Connect with us
ამ ამერიკულმა ნამცხვარმა კულინარიულ წიგნებში ღირსეული ადგილი დაიკავა, ეს ყველაფერი კი მისი განუმეორებელი გემოსა და ნაზი ტექსტურის დამსახურებაა, რომელიც პირში თავისით დნება, რაც შეეხება გულსართს –...
სსრკ-ში პლომბირი საერთაშორისო სტანდარტის მიხედვით მზადდებოდა: მხოლოდ მთელი რძით და ცხიმოვანი ნაღებით, ახალი კვერცხით. გასასქელებლად ნატურალური ჟელატინი ან აგარ-აგარი გამოიყენებოდა. კარაქის მცენარეული სპრედით ჩანაცვლება, როგორც რაიმე...
კაკალი ჭამის წინ უნდა დაალბოთ. რატომ? დღეს გიამბობთ, თუ რაში მდგომარეობას „მშრალი“ კაკლის საფრთხე. კაკალი, როგორც ყველა მარცვალი, ფიტინის მჟავას შეიცავს. ფიტინის მჟავა კაკალს ცხოველებისგან იცავს,...
თუ სამზარეულოს გამწოვის ფილტრის გაწმენდა ერთხელაც არ გიცდიათ, ეს არასწორია. გამწოვი საჭიროა იმისთვის, რომ ჭვარტლი და ჭუჭყი შეაგროვოს. რის გაკეთებას შეძლებს, თუ თავად ძლიერ გაჭუჭყიანებულია? დროთა...
მარილიანი ლიმონი ხმელთაშუა ზღვისპირეთის სამზარეულოს აუცილებელი ელემენტია. მათ, ვისაც ცხელ ქვეყნებში არაერთხელ უმოგზაურია, ეს დანამატი თითქმის ყველა ხორციან კერძში უნახავს. თუ პიკანტურ სალათებსა და დახვეწილ გარნირებზე...
ზაფხულში სიცხისგან არაფერი ისე არ გიშველით, როგორც შეუდარებელი ცივი ნაყინი. ტყუილად არ უყვართ ცივი დელიკატესი არა მხოლოდ ბავშვებს, რომლებიც მზად არიან ნაყინი კილოგრამებით შეჭამონ, არამედ უფროსებს....
ხახვმა სუპერ პროდუქტის სტატუსი ნამდვილად დაიმსახურა. ის ხორციანი, თევზის და ბოსტნეულის კერძების უცვლელი ინგრედიენტია. ამასთან აღმოჩნდა, რომ დიასახლისისთვის არც თუ ისე ცუდი დამხმარეა. აი, რამდენიმე რჩევა...
არაფერია საშიში, თუ საკვები ნარჩენების დასაქუცმაცებელში ფორთოხლის ქერქს ან ცუდი ხორცის ნაჭერს გადააგდებთ. არსებობს პროდუქტები, რომელთა ადგილი სანაგვე ყუთშია: წინააღმდეგ შემთხვევაში სანტექნიკოსის გამოძახება მოგიწევთ. 1. ძვლები...
როდესაც ხახვს ვჭრით ჰაერში ენზიმი LFS გამოიყოფა. ის სულფოქსიდის ამინომჟავებს – სულფონის მჟავად გარდაქმნის და სწორედ ეს უკანასკნელი აღიზიანებს საცრემლე ჯირკვალს. როგორ დავიცვათ თავი თვალების გაღიზიანებისგან...
ბლენდერი ნებისმიერ თანამედროვე დიასახლისს აქვს. როგორ შეიძლება მისი დახმარებით ცხოვრების გაიოლება?! დღეს ბლენდერის გამოყენების 10 ხერხს შემოგთავაზებთ. 1. პასტას ცომი ცომის მოზელის პროცესი ყველას არ სიამოვნებს....
