Connect with us
სამზარეულოში კარგია მინიმუმ სამი საჭრელი დაფის ქონა – პურისთვის, ხორცისა და ბოსტნეულისთვის. რა თქმა უნდა, დაფები ყოველი გამოყენების შემდეგ უნდა გარეცხოთ. ოღონდ სარეცხი საშუალების გამოყენებით ჩვეულებრივი...
გასულ ზამთარს რამდენიმე დღით დაქალი მესტუმრა. ერთმანეთს ბავშვობიდან ვიცნობთ, ამიტომ სხვადასხვა დელიკატესების გარდა უფრო ნოყიერი კერძებით ვუმასპინძლდებოდი. ერთხელ ბოსტნეულის რაგუ მოვახარშე, რომელმაც ის გააოცა. მეგობარი დროის...
მწვანილის გასყინად მომზადება მწვანილს ფესვები მოაჭერით და ცივი წყლით კარგად გარეცხეთ. მწვანილი უკეთ გაირეცხება თუ მას 5 წუთით წყლით სავსე ქვაბში გააჩერებთ. ასეთ შემთხვევაში მასზე არსებული...
სბიტენი დაუმსახურებლად დავიწყებული სასმელია, რომელსაც ძველად დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის სვამდნენ. ასევე უბრალოდ სიამოვნებისთვის. სასმელი ცივ საღამოს ხალხს ათბობდა და ცხელ დღეებში წყურვილს უკლავდა. ტრადიციული რეცეპტის...
ჭარხალი გასაოცარი ბოსტნეულია, რამდენჯერ და როგორც არ უნდა მოვხარშოთ ის იდეალური მაინც არ გამოგვდის. დღეს გაგაცნობთ საიდუმლოს: რგორ მოვხარშოთ ჭარხალი სწრაფად და სწორად. ჯერ ჭარხალი კარგად...
ალბათ ბევრჯერ შეგიძენიათ ტკბილი, გემრიელი საზამთრო და ერთი სული გქონიათ თუ როდის გაჭრიდით. თუმცა თბილი საზამთროს ჭამა არავის სიამოვნებს, სწორედ ამიტომ საზამთროს სწრაფად გაცივების მეთოდებს განვიხილავთ....
ტეფლონის ტაფა ყველა სამზარეულოში მოიძებნება. მას მიწვის საწინააღმდეგო ფენა აქვს და ზეთის მხოლოდ მცირე რაოდენობას საჭიროებს. მას არც ჟანგი ემუქრება და არც აგრესიული მჟავების – რომლებიც...
ლიმონის სასმელი ან როგორც მას უწოდებენ „ლიმონათი“ წლის ნებისმიერ დროს შეუცვლელია. სასმელი ზაფხულის მცხუნვარე დღეს წყურვილს შესანიშნავად კლავს, ზამთარში ავიტამინოზს უმკლავდება, გაზაფხულსა და შემოდგომაზე კი უბრალოდ...
ახლა აგვისტოა და ჩვენს გაოცებას უხვი ხილით და მრავალფეროვანი ბოსტნეულით ვერ შეძლებთ. თუმცა ზაფხული მალე დასრულდება, მას შემოდგომა მოჰყვება და მანდარინები რაღაც ზღაპრული მოგვეჩვენება. საახალწლო სუფრაზე...
მცენარეული ზეთის შენახვის საკითხზე დიასახლისები ვერასდროს თანხმებიან, თუმცა მათ უმეტესობას ზეთის ბოთლი გაზქურის კუთხეში ან ხელის გაწვდენაზე არსებულ კარადაში უდგას. თუ ზეთის ბოთლს შემოვაბრუნებთ და წვრილი...
