Connect with us
ხორცის ყველა იმ სახეობას შორის, რომელთანაც კლასიკური კულინარიული ტრადიცია მუშაობს, ყველაზე ნაკლებ პრობლემას სწორედ ქათმის შემთხვევაში ვაწყდებით. თუმცა, ზოგიერთი მაინც ახერხებს მის არასწორად მომზადებას. თანაც იმდენად,...
თანამედროვე ცხოვრების გადატვირთული გრაფიკიდან გამომდინარე, ყოველთვის არ გვაქვს დრო, საყვარელი ადამიანები განსაკუთრებული დესერტით გავახაროთ. სწორედ ამიტომ, ჩვენი რედაქცია გთავაზობთ სწრაფი მომზადების მედოკის რეცეპტს. ინგრედიენტები ცომისთვის: 2...
გაზაფხული წლის საუკეთესო დროა – ირგვლივ ყველაფერი ყვავის, ბუნება მკვეთრი ფერებით ივსება და ცოცხლდება. მე ყველაზე მეტად გაზაფხულის ის პერიოდი მიყვარს, როცა ბაბუაწვერები ყვავის. პატარა, მკვეთრი...
რომელი სუფრა აუვლის გვერდს მწნილებსა და კონსერვებს? ცხარე წასახემსებლები მთავარი კერძების გემოს ავსებენ: კიტრის, პომიდვრის და წიწაკის მწნილი სასადილო სუფრაზე იმდენად ჰარმონიულად გამოიყურება, რომ მარაგის სახით...
ეს მურაბა ჯემისა და ხილფაფასგან იმით განსხვავდება, რომ მასში ხილი და კენკრა თავდაპირველი ფორმით არის შენარჩუნებული და წებოვან სიროფში ცურაობს. იცოდით, რომ მურაბა შეიძლება მშრალი იყოს?...
ჩემს სახლში ვაშლის მწნილის მომზადება უკვე აუცილებელ ტრადიციად იქცა. საქმე არა მხოლოდ იმაშია, რომ მისი გემო ყველას ძალიან მოსწონს, არამედ ის ოსტეოპოროზისა და ორგანიზმში მოხვედრილი ნებისმიერი...
ბავშვობიდანვე ვოცნებობდი მზარეულობაზე და მიყვარდა კერძების მომზადება. ყველაზე მეტად კი რაღაცეების გამოცხობა მომწონდა. ცომთან მუშაობა ყოველთვის მიმაღლებს განწყობას და სევდისგან მათავისუფლებს. ხოლო როცა ღუმელში კერძს შევდგამდი,...
ხაჭო ძალიან ბევრი დიეტური კერძის საუკეთესო ინგრედიენტია. ის სასარგებლო და ამასთან ნაკლებად კალორიულია. უფრო მეტიც, შეძენის დროს ხაჭოს ცხიმიანობა შეგიძლიათ თავად აირჩიოთ. ეს ძალიან მოსახერხებელია. ხაჭოს...
გთავაზობთ ძალიან გემრიელი ლიმონის კრემის მომზადებას. ცოტა ხნის წინ, ერთ-ერთ კაფეში გავსინჯე გასაოცარი დესერტი – ხრაშუნა, თითქმის გამჭვირვალე, კარამელისა და ნუშის მილაკები ლიმონის კრემის შიგთავსით. უნდა...
გარეთ სულ უფრო თბება, ჩვენ კი გვინდება რამე გამაგრილებელი და ძალიან გემრიელი. სწორედ გაზაფხულის თბილ ამინდებს უხდება უნაზესი კივის ჩიზქეიქი, რომლის რეცეპტსაც ახლა შემოგთავაზებთ. ინგრედიენტები 200...
