„მწვანილის გაყინვა“ — ეს პროცესი ახალი მეთოდით ზამთრის მარაგს ბევრად უკეთ შეგინარჩუნებთ.

მე სამუდამოდ შევწყვიტე მწვანილის ჩვეულებრივ პლასტმასის პარკებში შენახვა და გაყინვა.

შევწყვიტე მწვანილის პარკებში გაყინვა — კონებად ფოლგაში ვახვევ: ფერიც და არომატიც ზაფხულის აქვს

ახლა ამ მიზნისთვის მხოლოდ ალუმინის ფოლგას ვიყენებ და მიღებული შედეგი ნამდვილად საოცარია.

ზუსტად ათ წუთში შესანიშნავ ზამთრის მარაგს სრულიად უპრობლემოდ და ძალიან მარტივად ვამზადებ.

ეს მეთოდი მცენარის ბუნებრივ იერს და საოცარ არომატს იდეალურად ინარჩუნებს.

ზამთარშიც კი მას ზუსტად ისეთივე ცოცხალი ფერი და სუნი აქვს, როგორც ზაფხულში.

რა დაგჭირდებათ და როგორ უნდა მოვამზადოთ მწვანილი

ამ შესანიშნავი და გამოცდილი მეთოდისთვის მხოლოდ რამდენიმე მარტივი კომპონენტი დაგჭირდებათ. პირველ რიგში აუცილებელია ახალი მწვანილის მომარაგება, რომელიც თქვენ ყველაზე მეტად გჭირდებათ.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახეობა, მაგალითად ახალი კამა, ოხრახუში ან თუნდაც ქინძი.

მეორე აუცილებელი კომპონენტი კი ყველასთვის კარგად ნაცნობი ჩვეულებრივი ალუმინის ფოლგაა.

მომზადების პროცესი იწყება იმით, რომ თითოეული მცენარე გამდინარე წყალში ძალიან გულდასმით უნდა გაირეცხოს.

გარეცხვის შემდეგ მწვანილი სუფთა პირსახოცზე ერთ ფენად უნდა გაშალოთ და ბოლომდე კარგად გააშროთ.

ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ოდნავ სველი მწვანილიც კი საყინულეში ერთიან, უსიამოვნო გუნდად იყინება.

ამიტომ გაშრობის პროცესს განსაკუთრებული და სათანადო ყურადღება აუცილებლად უნდა მიაქციოთ.

მწვანილის გაყინვა ფოლგაში და პორციებად სწორად დაყოფა

ბოლომდე გამშრალი ფოთლებისგან პატარა და ძალიან აკურატული კონები დაუყოვნებლივ უნდა შეკრათ. კონების ზომა თქვენი პირადი მოხმარების და საჭიროების მიხედვით წინასწარ უნდა განსაზღვროთ.

თითოეული კონა ზუსტად ერთი ულუფა წვნიანისთვის ან სხვა ცხელი კერძისთვის უნდა კმაროდეს.

ამის შემდეგ ყოველი ცალკეული პორცია ალუმინის ფოლგაში ძალიან მჭიდროდ უნდა გაახვიოთ. შეხვევის დროს ეცადეთ, რომ შეფუთვას ფორმით ჩვეულებრივი კანფეტის სახე მისცეთ.

ფოლგა მცენარეს საიმედოდ იცავს და მისი არომატის შენარჩუნებას მაქსიმალურად უწყობს ხელს. მომზადებული და კარგად შეფუთული კონები პირდაპირ საყინულეში უნდა შეინახოთ.

მოხერხებულობისთვის თითოეულ შეფუთვას გაყინვის ზუსტი თარიღი აუცილებლად მკაფიოდ უნდა დააწეროთ.

გაყინული მარაგის ზამთარში გამოყენების ყველაზე სწორი წესი

ზამთრის ცივ დღეებში საყინულიდან ზუსტად საჭირო რაოდენობის მარაგი უნდა გამოიღოთ. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ძალიან მოსახერხებელია წვნიანისთვის პირდაპირ ერთი მთლიანი კონის აღება.

ფოლგის გახსნისთანავე თქვენ დაინახავთ, რომ მწვანილი ისეთივე ახალია, როგორც უშუალოდ გაყინვამდე იყო. გამოღებული მწვანილის წინასწარ ოთახის ტემპერატურაზე გალღობა არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება.

ის საყინულიდან პირდაპირ თქვენს ცხელ კერძში ან წვნიანში მაშინვე უნდა ჩაამატოთ. ასეთი მყისიერი გამოყენება მცენარეს თავისი გემოვნური თვისებების დაკარგვის საშუალებას საერთოდ არ აძლევს.

ამ გამოცდილი მეთოდით შენახული მწვანილი თქვენს მომზადებულ კერძებს ზაფხულის საოცარ არომატს მარტივად შესძენს.