Connect with us

კულინარია

მოსახერხებელი მეთოდი, როგორ მოვხარშოთ ჭარხალი სალათებისთვის

ზამთარში ბოსტნეულის არჩევანი მცირდება. მაღაზიის დახლებზე ყველაფერს იპოვოთ, თუმცა ასეთი პროდუქტების სარგებელზე შეგვიძლია ვიკამათოთ. სწორედ ამიტომ უპირატესობას ჭარხალს ვანიჭებ. მისგან გემრიელ სალათებს ვაკეთებ, ზოგჯერ უბრალოდ ვხარშავ. ძირნაყოფის მომზადების ძალიან ბევრი მეთოდი არსებობს. დღეს საყვარელ მეთოდებს გიზიარებთ და გიამბობთ, როგორ მოხარშოთ ჭარხალი პაკეტში.

ასეთი კულინარიული ხრიკი დედამ მასწავლა. ახალგაზრდობაში ჰყავდა მეზობელი, რომელიც მოხარშული ჭარხლის სუნს ვერ იტანდა. დედა უკონფლიქტო ადამიანი იყო და სიტუაციიდან გამოსავალს ეძებდა. ნაცნობებთან გასაუბრებით, საუკეთესო მეთოდი იპოვა.

როგორ მოვხარშოთ გემრიელი ჭარხალი პაკეტში

სპეციფიკური სუნის არ ქონის გარდა, მეთოდს სხვა უპირატესობაც აქვს:

  • ხარშვის შემდეგ ქვაბი სუფთა რჩება;
  • ბოსტნეული წვნიანი, გემოთი გაჯერებულია;
  • წყალს არ იწოვს;
  • კაშკაშა ფერს ინარჩუნებს;

საშუალო ზომის ღრმა შინდისფერი ჭარხალი აიღეთ და კარგად გარეცხეთ. ყუნწი არ მოაჭრათ, რომ ნაყოფის მთლიანობა შეინარჩუნოთ.

ჭარხალი მთელ, მკვრივ პოლიეთილენის პაკეტში (ან 2 თხელ პარკში) მოათავსეთ. თითოეულ 250 გრ ბოსტნეულს 1 ჩ/კ შაქარი დაუმატეთ. ასე ჭარხლის გემო უფრო გამოკვეთილი იქნება.

პაკეტიდან ჰაერი მაქსიმალურად გამოუშვით და შეკარით. ხარშვისას ძირნაყოფი წყლიდან არ უნდა ამოცურდეს. წყალი აადუღეთ და პაკეტიანად მასში ჩადეთ.

სუსტ ცეცხლზე 25 წუთით ხარშეთ.

მზა ჭარხალი ცივი წყლით სავსე ჭურჭელში მოათავსეთ. წყალი მისი გათბობის მიხედვით შეცვალეთ.

ზუსტად 10 წუთში ბოსტნეული სრულად გაგრილდება. ის კარგად გაიწმინდება. ახლა შეგიძლიათ დანიშნულების მიხედვით გამოიყენოთ.

დიახ, ჭარხლის ხარშვის მეთოდი გავრცელებული არაა. ის მიკროტალღურ ღუმელში ჭარხლის სწრაფად მომზადების მეთოდს ჩამოუვარდება. პირადად, მე მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი კერძები უგემური მეჩვენება. გირჩევთ სცადოთ და შემდეგ თავად გადაწყვიტოთ.

Advertisement
ყვავილები3 hours ago

რას ეზიდება აქტიური მეზობელი აგარაკზე. ნივთებს ყველგან აგროვებს

ტესტები4 hours ago

აირჩიეთ გული და გეტყვით, რა გელით ურთიერთობაში

ჰოროსკოპი4 hours ago

არა მხოლოდ მორიელი: 7 ზოდიაქოს ნიშანი წარმოუდგენელი ინტუიციით

ყვავილები4 hours ago

მოცხარი, ჟოლო და ხურტკმელი: რით დავამუშავოთ ბაღი და დავიცვათ ბუჩქები

საკითხავი4 hours ago

როგორ გავწმინდოთ მინები და სარკეები იოდით: ადგილობრივი განდეგილის რჩევები

ჯანმრთელობა1 day ago

რა უნდა ვაკეთოთ 40 წლის ასაკში იმისთვის, რომ 70 წლის ასაკში არ ვინანოთ?

ყვავილები1 day ago

როდის დავრგოთ ხახვი გაზაფხულზე, რომ უხვი მოსავალი მივიღოთ

ყვავილები1 day ago

როგორ აწესრიგებს ჩემს ნაკვეთს პედანტი მეზობელი აგარაკზე

თავის მოვლა1 day ago

კაკაო ბოტოქსის ნაცვლად: პრობლემურ ზონებში ნაოჭებს ასწორებს

ტესტები1 day ago

აირჩიეთ მშვიდობის მტრედი და მიიღეთ შეტყობინება ზეციდან

ჯანმრთელობა2 weeks ago

ეს გოგო 12 დღე მხოლოდ ბანანს ჭამდა. ის, რაც მოხდა, გამაოგნებელია

საკითხავი3 days ago

რატომ უნდა შეუბეროთ მარილს სული ფანჯარასთან 4–დან 11 აპრილამდე

ჰოროსკოპი3 weeks ago

ფრთხილად, მყიფე ტვირთი: ვინ არის ყველაზე წყენია ზოდიაქოს ნიშანი

ყვავილები4 weeks ago

რატომ უნდა ჰქონდეს მჟაველა ყველას სახლში

ჰოროსკოპი1 week ago

ვინ არის ყველაზე ბედნიერი ზოდიაქოს ნიშანი

ყვავილები3 weeks ago

რატომ უნდა ჩავარჭოთ ლურსმანი ოთახის მცენარის ქოთანში

საკითხავი5 days ago

რატომ და როგორ მოვიაროთ სახლი სანთლით სწორად-ძველი მართლმადიდებლური წესი

ჰოროსკოპი3 weeks ago

რომელ ზოდიაქოს ნიშანს ელოდება აპრილში თეთრ ცხენზე ამხედრებული მხედარი

საკითხავი1 week ago

რისი გაკეთება არ შეიძლება ტაძარში, რომ ღვთის წყალობა არ დაკარგოთ

ყვავილები4 weeks ago

10 წვეთი ამ თვის ბოლოს და შემდეგ თვეში მცენარეები მეგობრულად აყვავილდებიან