Connect with us

კულინარია

ტრადიციული აზიური კერძი „ზარმაცი“ რეცეპტით: გემრიელი მანტი ბოსტნეულის ბალიშზე

მანტი ტრადიციული ხორცის კერძია, რომელიც ჩვენთან აზიიდან შემოვიდა. წვრილად დაჭრილი ხორცი თხელ, გაბრტყელებულ ცომში – გემრიელი, ცხელი კერძის საფუძველია. ამ კერძის მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. უმეტესობა მათგანის მომზადებას სპეციალური ჭურჭელი სჭირდება, რომელსაც მანტის სახარში ეწოდება. სამწუხაროდ, ასეთი ნივთი სახლში ყველას არ აქვს. სწორედ ამიტომ, გირჩევთ ზარმაცი მანტი ბოსტნეულით გააკეთოთ. ის წარმოუდგენლად მარტივად მზადდება და შეუდარებელი გემო აქვს.

ცომის ინგრედიენტები:

  • 3 კვერცხი
  • 0,5 ჩ/კ მარილი
  • 300 გრ ფქვილი
  • 0,5 ჭიქა წყალი

შიგთავსის ინგრედიენტები:

  • ხორცის ფარში

მომზადება:

1. ფქვილში კვერცხი ჩატეხეთ, მარილი და ოთახის ტემპერატურის წყალი დაუმატეთ. ხელით ცომი მოზილეთ და ცოტა ხნით გააჩერეთ.

ცომი გააბრტყელეთ და გრძელ ზოლებად დაჭერით. ფარში აიღეთ და ზოლის ნახევარ ნაწილზე მოათავსეთ.

2. ცომი შუაზე გაკეცეთ.

3. რულეტი დაახვიეთ, ბოლოები შიგნით ჩააბრუნეთ.

4. ბოსტნეულის ბალიში მოამზადეთ. ხახვი ნახევარ რგოლებად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ. შეგიძლიათ ბულგარული წიწაკა, ყაბაყი, ბადრიჯანი და პომიდორი დაჭრათ. მარილი და წიწაკა მოაყარეთ. ბოსტნეული მცენარეულ ზეთში შეწვით და ზემოდან მანტები მოათავსეთ.

წყალი შუა „ვარდამდე“ დაასხით, საშუალო ცეცხლზე დადგით და თავსახური დაახურეთ.

ზარმაცი მანტი მზადაა. მოამზადეთ, როცა დრო და სურვილი გექნებათ. ჯადოსნური რეცეპტი მეგობრებს სოციალურ ქსელში აუცილებლად გაუზიარეთ.

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Advertisement
ყვავილები5 hours ago

რას ეზიდება აქტიური მეზობელი აგარაკზე. ნივთებს ყველგან აგროვებს

ტესტები5 hours ago

აირჩიეთ გული და გეტყვით, რა გელით ურთიერთობაში

ჰოროსკოპი5 hours ago

არა მხოლოდ მორიელი: 7 ზოდიაქოს ნიშანი წარმოუდგენელი ინტუიციით

ყვავილები5 hours ago

მოცხარი, ჟოლო და ხურტკმელი: რით დავამუშავოთ ბაღი და დავიცვათ ბუჩქები

საკითხავი5 hours ago

როგორ გავწმინდოთ მინები და სარკეები იოდით: ადგილობრივი განდეგილის რჩევები

ჯანმრთელობა1 day ago

რა უნდა ვაკეთოთ 40 წლის ასაკში იმისთვის, რომ 70 წლის ასაკში არ ვინანოთ?

ყვავილები1 day ago

როდის დავრგოთ ხახვი გაზაფხულზე, რომ უხვი მოსავალი მივიღოთ

ყვავილები1 day ago

როგორ აწესრიგებს ჩემს ნაკვეთს პედანტი მეზობელი აგარაკზე

თავის მოვლა1 day ago

კაკაო ბოტოქსის ნაცვლად: პრობლემურ ზონებში ნაოჭებს ასწორებს

ტესტები1 day ago

აირჩიეთ მშვიდობის მტრედი და მიიღეთ შეტყობინება ზეციდან

ჯანმრთელობა2 weeks ago

ეს გოგო 12 დღე მხოლოდ ბანანს ჭამდა. ის, რაც მოხდა, გამაოგნებელია

საკითხავი3 days ago

რატომ უნდა შეუბეროთ მარილს სული ფანჯარასთან 4–დან 11 აპრილამდე

ჰოროსკოპი3 weeks ago

ფრთხილად, მყიფე ტვირთი: ვინ არის ყველაზე წყენია ზოდიაქოს ნიშანი

ყვავილები4 weeks ago

რატომ უნდა ჰქონდეს მჟაველა ყველას სახლში

ჰოროსკოპი1 week ago

ვინ არის ყველაზე ბედნიერი ზოდიაქოს ნიშანი

ყვავილები3 weeks ago

რატომ უნდა ჩავარჭოთ ლურსმანი ოთახის მცენარის ქოთანში

საკითხავი5 days ago

რატომ და როგორ მოვიაროთ სახლი სანთლით სწორად-ძველი მართლმადიდებლური წესი

ჰოროსკოპი3 weeks ago

რომელ ზოდიაქოს ნიშანს ელოდება აპრილში თეთრ ცხენზე ამხედრებული მხედარი

საკითხავი1 week ago

რისი გაკეთება არ შეიძლება ტაძარში, რომ ღვთის წყალობა არ დაკარგოთ

ყვავილები4 weeks ago

10 წვეთი ამ თვის ბოლოს და შემდეგ თვეში მცენარეები მეგობრულად აყვავილდებიან