Connect with us

ვიდეო

როგორ მივიღოთ ულუმბო სწორად ისე, რომ ჭარბი წონა და 9 დაავადება მოვიშოროთ

ულუმბოს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო უამრავი უპირატესობის შესახებ უკვე მრავალი საუკუნე იციან. თქვენ იცოდით ამის შესახებ?

მისი თესლი-სანელებელი არა მხოლოდ აზიური და ინდური სამზარეულოს მნიშვნელოვანი ნაწილი, არამედ ჩინური და აიურვერდული მედიცინის ნაწილია. ბოტანიკაში ეს მცენარე Fabaceae-ს ოჯახის წევრს წარმოადგენს. თავდაპირველად მხოლოდ ინდოეთში იზრდებოდა, მაგრამ ახლა ბევრ ქვეყანაში იზრდება, მათ შორის საბერძნეთში, ესპანეთსა და სხვა ქვეყნებში, სადაც თიხიანი ნიადაგი აქვთ.

ულუმბოს ცხარე არომატი

ულუმბოს ძლიერი და ოდნავ მომწარო გემო აქვს, ცოტათი ნიახურს ჰგავს. თესლში შემავალი ეთერზეთი სწრაფად იკარგება. სწორედ ამიტომ, ყოველთვის ახალი თესლი გამოიყენეთ.

უფრო ეფექტური იქნება, თუ თესლს ყავის საფქვავში დაფქვავთ. ულუმბოს დაქუცმაცებული თესლი კარის სხვადასხვა ნარევში კლასიკურ ინგრედიენტს წარმოადგენს.

თესლიდან მიღებული სანელებელი მაღალი ხარისხის ეთერზეთს შეიცავს, რომელიც ათეროსკლეროზს აფერხებს. ინდოეთში არა მხოლოდ თესლს, არამედ მცენარის ფოთლებსაც სანელებლის სახით იყენებენ.

ულუმბოს თესლი სხვადასხვა ღირებული ნივთიერებით მდიდარია, განსაკუთრებით ბევრია:

  • რკინა
  • ბოჭკოები
  • კალციუმი
  • მანგანუმი
  • ცილები
  • A, C, B6 ვიტამინები
  • მაგნიუმი

კლინიკური კვების ევროპულ ჟურნალში გამოაქვეყნეს კვლევა, სადაც ამბობდნენ, რომ ულუმბოს სისხლში შაქრის დონის შემცირება შეუძლიათ. მკვლევარებმა ულუმბოს გამოყენების დროს მდგომარეობის 54%-ით გაუმჯობესება შეამჩნიეს.

ადამიანებმა, რომელთაც სისხლში შაქრის ძალიან დაბალი დონე აქვთ, ულუმბოს ხშირი მოხმარებისგან თავი უნდა შეიკავონ, რადგან შაქარი შეიძლება კიდევ უფრო შემცირდეს.

ეს სანელებელი ზოგიერთ ადამიანში მადას ზრდის, მაშინ როცა სხვებში შიმშილის გრძნობას აქვეითებს. ეს ადამიანზე და მისი სხეულის ფორმებზეა დამოკიდებული.

როგორც კი რაციონში ულუმბოს სანელებლის სახით დაუმატებთ, ცხიმების მარაგი მნიშვნელოვნად შემცირდება. ასევე ცუდი ქოლესტერინის დონე შემცირდება.

მეორე მხრივ, ულუმბო კაცის ტესტოსტერონის დონეზე დადებით გავლენას ახდენს.

კაცებს, რომელთაც ტესტოსტერონის დაბალი დონე აწუხებთ, მის გაზრდას საკვებში ულუმბოს რეგულარული მიღებით ან ულუმბოს თესლების ჩაის დალევით შეძლებენ.

ეს სანელებელი კაცის ჰორმონებზე დადებით გავლენას ახდენს. ასევე მეძუძურ დედებში რძის წარმოებას ზრდის. დედები, რომლებიც ბავშვს ძუძუთი კვებავენ და ბუნებრივი გზით რძის გაზრდა სურთ, შეუძლიათ ულუმბოს ბალახის ჩაი დალიონ.

ჰილდეგარდ ბინგენელი, შუა საუკუნეების მნიშვნელოვანი პიროვნება, თესლს კანის დაავადებების საწინააღმდეგო საშუალების მოსამზადებლად იყენებდა. მამა სებასტიან კნაიპი წყლულებს ულუმბოს თესლისგან მიღებული უნივერსალური სანელებლით კურნავდა.

ახლახანს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ მცენარის ზოგიერთი ნაწილი პარკისონის დაავადებაზე დადებით გავლენას ახდენს. ულუმბო არა მხოლოდ ჯანმრთელობას აუმჯობესებს, არამედ თმის ცვენას ეფექტურად ებრძვის.

ულუმბოს გამოყენება

ტრადიციულად, ულუმბოს თესლი მისი დამახასიათებელი მწარე და ოდნავ მოტკბო გემოთი სანელებლების და სუნელების ნარევის მოსამზადებლად გამოიყენება.

ამისთვის თესლი ფხვნილის მიღებამდე დააქუცმაცეთ. ულუმბოს ახალი თესლი შეგიძლიათ აღმონაცენების მისაღებად, ასევე გემრიელი სალათის და ბუტერბროდის მოსამზადებლად გამოიყენოთ. მცენარის ფესვები, ტოტები და ფოთლები შეგიძლიათ ჩაის მოსამზადებლად გამოიყენოთ. ულუმბოს ფოთლები როგორც ახალი, ასევე ხმელი სახით გამოიყენება.

ულუმბოს დაქუცმაცებული თესლი არა მხოლოდ მოთუშული კერძების, არამედ სმუზების გემრიელი ინგრედიენტია. დაუფქვავი თესლი შეგიძლიათ ცალკე ან სხვა ბალახებთან ერთად გემრიელი ჩაის მოსამზადებლად გამოიყენოთ. ამისთვის 1 ჩ/კ მთელი თესლი ფინჯანში მოათავსეთ და მდუღარე წყალი დაასხით. დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ჩაი გადაწუროთ.

როცა დაქუცმაცებული თესლი მდუღარე წყალს ერევა, სქელი ფაფა წარმოიქმნება, რომელიც შეგიძლიათ გარეგნულად გამოიყენოთ. მაგალითად, ძირმაგრის ან კანის სხვა დაავადების დროს. ფაფის ტემპერატურა დაზიანებულ კანზე წასმის დროს 40 გრადუსს არ უნდა აჭარბებდეს. 20-30 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ.

Advertisement
სხვა30 mins ago

ჭურჭლის სარეცხი მანქანის აბების რეცეპტი – გამოცდილი სანტექნიკოსისგან

ჯანმრთელობა30 mins ago

რატომ აკრძალეს კალიუმის პერმანგანატი

ჯანმრთელობა30 mins ago

გვირილას ჩაი გლუკოზის დონეს შეამცირებს და დიაბეტსაც შეაფერხებს

ჯანმრთელობა31 mins ago

რატომ გვტკივა თავი? 6 ნიშანი, რომ ძალიან ბევრ მარილს ჭამთ

ჰოროსკოპი31 mins ago

3 ზოდიაქოს ნიშანი, რომელთაც ძალიან კარგი შემოდგომის იმედი უნდა ჰქონდეთ

მოდა და სტილი1 day ago

5 საინტერესო ხრიკი თმის მოსავლელად, რომლის შესახებ შეიძლება არ იცოდით

ჯანმრთელობა1 day ago

რა იწვევს მკერდის ტკივილს და რამდენად სახიფათოა

ჯანმრთელობა1 day ago

როგორ განვსაზღვროთ და რა გავაკეთოთ? 7 პოპულარული აუტოიმუნური დაავადება

ყვავილები1 day ago

ზამთარში დასარგავი უხვად მოყვავილე ყვავილების სია

ყვავილები1 day ago

რატომ ობდება ქოთნის მიწა?

ჰოროსკოპი1 week ago

15 – 25 სექტემბერი: ზოდიაქოს სამი ნიშანი პრობლემებს წარსულში ტოვებს

ჯანმრთელობა2 weeks ago

ინფარქტი ქალებში სულ სხვაგვარად ვლინდება: 5 უცნაური და მოულოდნელი სიმპტომი

ჰოროსკოპი1 week ago

სექტემბრის მეორე ნახევარი – სურვილების ასრულების დრო 3 ზოდიაქოს ნიშნისთვის

ჰოროსკოპი3 days ago

ოქტომბერი 5 ზოდიაქოს ნიშანს წარმატებას მოუტანს. ვინ არის იღბლიანებს შორის?

ტესტები2 weeks ago

როგორ აერთებთ ხელის თითებს?! ეს ბევრ რამეს მოგვითხრობს თქვენს პიროვნებაზე

ჰოროსკოპი2 weeks ago

18 სექტემბრიდან – ჯადოსნური თვე, რომელიც 3 წელიწადში ერთხელ ხდება

მოდა და სტილი1 week ago

ოქრო, რომელიც არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გაიკეთოთ

ჰოროსკოპი2 weeks ago

2020 წლის 13 სექტემბრიდან ასტროლოგების რჩევით ბედის მინიშნებებს უნდა დაუკვირდეთ

ჯანმრთელობა2 weeks ago

D ვიტამინის დეფიციტი: 5 ნიშანი, რომელიც არ უნდა გამოგრჩეთ

ჯანმრთელობა3 weeks ago

ყურის გოგირდი თქვენს ჯანმრთელობაზე ყველაფერს გეტყვით

ტრენდული