Connect with us

კულინარია

ესპანური მოხარშული ღვეზელი “ალმოიშავენა”: უზომოდ გემრიელი, ხრაშუნა დესერტი

ალმოიშავენა – ესპანელი ებრაელების ტკბილი ღვეზელია. მისი ისტორია ხუთი საუკუნის წინ, ესპანეთში დაიწყო. ცომი ზუსტად 5 წუთში მზადდება უბრალო ინგრედიენტებისგან, გამოცხობის პროცესი კი სიამოვნებას მოგანიჭებთ. კლასიკური ალმოიშავენა ძველი დროიდან მზადდებოდა ებრაელების მიერ იხვის ქონზე, ესპანელებმა კი იგი ღორის ქონით ჩაანაცვლეს. თუმცა, ამ კერძის თანამედროვე ვარიაციაში მცენარეული ზეთი გამოიყენება.

ღვეზელი გამოდის უჩვეულოდ გემრიელი, ხრაშუნა, შაქრიანი ქერქით.. ეს შესანიშნავი დასაყოლებელია დილის ყავის ან ჩაისთვის. ამასთან, სხვა ღვეზელებსა და პიროგებზე უფრო სწრაფად მზადდება.

ინგრედიენტები

  • 1 ჭიქა გაცრილი ფქვილი
  • 100 მლ რძე
  • 150 მლ წყალი
  • 100 მლ ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი
  • 4 კვერცხი
  • 1 ს.კ. შაქარი
  • მარილი
  • 2-3 ვაშლი
  • დარიჩინი, შაქრის პუდრა(სურვილისამებრ)

მომზადება

1. შეურიეთ ქვაბში წყალი, რძე, შაქარი, მარილი და ზეთი და აადუღეთ. გამორთეთ ცეცხლი და მაშინვე დაუმატეთ ფქვილი, მოურიეთ, რომ იგი კარგად დაიშალოს.

2. როცა ცომი ცოტათი გაგრილდება, დაუმატეთ 4 კვერცხი სათითაოდ. თითოეული კვერცხი შეურიეთ ცომს სათითაოდ, რათა ცომი ერთგვაროვანი გამოვიდეს.

3. საცხობ ფორმაზე მოათავსეთ პერგამენტი, წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ ფქვილი. გაანაწილეთ ცომი თანაბრად.

4. გათალეთ ვაშლი, დაჭერით თხლად და მოათავსეთ ცომის ზედაპირზე, მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი(სურვილისამებრ).

5. აცხვეთ ღუმელში 30 წუთით 180-200 გრადუსზე. თავიდან ღვეზელი ლამაზად, ტალღოვნად ამოიბერება, თუმცა მალევე დაჯდება. მიირთვით ცოტათი გაგრილებული.

გემრიელად მიირთვით!

ღვეზელის როგორც დაჭრა, ისე დატეხვაც შეგიძლიათ. ვაშლის შეცვლა ნებისმიერი სხვა ხილით შეიძლება, ასევე, ალმოიშავენა გემრიელია ხილის გარეშეც.

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Advertisement
ჯანმრთელობა1 day ago

გსურთ ორგანიზმის გაწმენდა და ჯანმრთელობის გაუმჯობესება?! ეს გასაოცარი საშუალება გარანტირებულად დაგეხმარებათ!

ჯანმრთელობა1 day ago

თქვენს ირგვლივ ყველა გაციებულია? იმუნიტეტის ეს ნარევი ორგანიზმის თავდაცვის უნარებს გაააქტიურებს

თავის მოვლა1 day ago

ცხელი ანტიცელულიტური მასაჟი – ერთადერთი საშუალება რომელიც ნამდვილად მუშაობს

ჯანმრთელობა1 day ago

მრავალძარღვას ჩაი – შესანიშნავი გასახდომი საშუალება

სხვა1 day ago

ჭუჭყიანი უთო წამებში გაპრიალდება – გამოცდილი მეთოდი!

ყვავილები2 days ago

მოქმედი მეთოდები კიტრის ფუჭყვავილას თავიდან ასაცილებლად

ჯანმრთელობა2 days ago

ფეხის ტკივილის დროს მაგნიუმის ზეთი დაგეხმარებათ. თავად მოამზადეთ

კულინარია2 days ago

12 ხრიკი ხახვით, რომელიც არა მხოლოდ სამზარეულოში გამოგადგებათ

ყვავილები2 days ago

5 ნაბიჯი პომიდვრის კარგი მოსავლის მისაღებად

ჯანმრთელობა2 days ago

ჩემს ასაკში გახდომაში ერთი გასაოცარი გეგმა დამეხმარა! ახლა 58 კგ-ს ვიწონი, დილით უბრალოდ 1 ჭიქა სასმელს ვსვამ

ჯანმრთელობა2 weeks ago

4 მნიშვნელოვანი ფაქტი გულის დაავადებებზე, რომლის შესახებ ყველა ქალმა უნდა იცოდეს

ყვავილები4 weeks ago

როგორი სასუქი გამოვიყენოთ კიტრის გაზრდისთვის

ჯანმრთელობა4 weeks ago

3 მარტივი შინაურული რეცეპტი ფრჩხილის სოკოს მოსაშორებლად

საკითხავი4 weeks ago

ის რკინის არაა! მეტალის ნეჭას გამოყენების 10 მოულოდნელი მეთოდი

ჯანმრთელობა1 week ago

ბალზამი ნატურალური კომპონენტებით: საუკეთესო მეთოდი სისხლძარღვების ბადის მოსაშორებლად

სხვა4 weeks ago

ძველი კბილის ჯაგრისი არ გადააგდოთ! აი, რისთვის გამოგადგებათ

თავის მოვლა1 week ago

როგორ მოვიშოროთ საღებავი თმიდან სახლის პირობებში: 8 გამოცდილი მეთოდი

ჯანმრთელობა4 weeks ago

როგორ შეიცვლება თქვენი ორგანიზმი თუ ყოველ დილით შვრიის ფაფას მიირთმევთ

სხვა1 week ago

რატომ უნდა ჩავამატოთ მარილი სარეცხ მანქანაში

ჯანმრთელობა1 week ago

რა ვჭამოთ, რომ წონაში დავიკლოთ და არ ვიშიმშილოთ?

ტრენდული