Connect with us

ჯანმრთელობა

3 პროდუქტი, რომელთა მეორე დღეს ჭამა სახიფათოა!

უმეტესობა ჩვენგანს საჭმლის მარაგის მომზადება უყვარს, რომ ყოველდღე ამაზე დრო არ დაგვეხარჯოს. გამოაღე, შეათბე და ვახშამი მზადაა! ოღონდ წინა საღამოს ან რამდენიმე დღის წინ მომზადებული კერძების ჭამა ყოველთვის შესაძლებელი არაა. რა ცოდვებს ჩადიან განსაკუთრებით დიდი წვეულების შემდეგ…

პრინციპში, გუშინდელი კერძის გაცხელებაში ცუდი არაფერია, უბრალოდ უნდა იცოდეთ, თუ რომელი კერძის გადაყრა სჯობს. საკვებით მოწამვლა ან ორგანიზმში ტოქსინების დაგროვება ხომ არ გსურთ?

აი, 3 პროდუქტი:

1. ბრინჯი

თუ სურსათის სტანდარტების სააგენტოს დავუჯერებთ, უმი ბრინჯი მავნე ბაქტერიების სპორებს დიდი რაოდენობით შეიცავს. ისინი ბრინჯის ხარშვის დროს გადარჩენას ახერხებენ, თუმცა ეს შედარებით უსაფრთხოა: უმეტესობა მათგანი ხარშვის დროს იღუპება.

თუ ბრინჯი ბოლომდე ვერ შეჭამეთ, ამ მავნე ორგანიზმების გამრავლების პროცესი ახალი ძალებით დაიწყება. პროცესი ბევრად უფრო სწრაფად მიმდინარეობს, ვიდრე გვგონია. სწორედ ამიტომ, გუშინდელი ბრინჯი ხშირად ყაბზობას, ღებინებას და საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვა პრობლემებს იწვევს.

მიკროტალღური ღუმელი ამ შემთხვევაში ვერ დაგეხმარებათ: ბაქტერიული სპორები ხშირად 100 გრადუს ტემპერატურაზეც გადარჩენას ახერხებენ.

სწორედ ამიტომ, ბრინჯის მარაგის მომზადება არ ღირს. თუ უკვე ბევრი მოამზადეთ და ბოლომდე ვერ შეჭამეთ, ბრინჯი მაცივარში, ან უმჯობესია საყინულეში შეინახოთ.

გახსოვდეთ: თუ ბრინჯი ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათზე მეტხანს გააჩერეთ, მისი ჭამა უკვე სახიფათოა!

2. მცენარეული ზეთი

პროდუქტების შესაწვავად მცენარეული ზეთის ხელმეორედ გამოყენება დიდი შეცდომაა, რომელიც მომავალში გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, ინსულტს და რისკს იწვევს.

ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ლინოლეურის მჟავის შემცველი ნახევრად უჯერი ზეთის (ესაა სიმინდი, რაფსი, მზესუმზირა და სოიო) მრავალჯერადი გაცხელებით ტოქსიკური ნაერთი წარმოიქმნება, რომელიც ჯანმრთელობისთვის ძალიან სახიფათოა.

საქმე ეხება 4-ჰიდროქსი-ტრანს-2-ნონენალის ცხიმოვან მჟავას.

„ტაფაზე საკვების შეწვა მცენარეულ ზეთში, რომელიც ერთხელ უკვე გამოყენებულ იყო, იგივეა, რაც მოწევა. ორივე შემთხვევაში ერთნაირი რისკები წარმოიშვება“ – ამბობს ჯეინი მოლუ, ამერიკის დიეტოლოგთა ასოციაციის პრესსპიკერი.

3. ბოსტნეული

საკვები პროდუქტების უსაფრთხოების ცენტრის მონაცემებით, დაჭრილი ბოსტნეული 4 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე 12 საათზე მეტხანს არ უნდა შეინახოთ. თუ იცით, რომ ამ დროში სალათის ჭამას ვერ შეძლებთ, უბრალოდ გაყინეთ.

საქმე იმაშია, რომ ბევრი ბოსტნეული, კერძოდ ისპანახი, ნიახური და ჭარხალი შეიცავს ნივთიერებას, რომელსაც ნიტრატები ეწოდება.

დამოუკიდებელად უსაფრთხოა, მაგრამ ოთახის ტემპერატურაზე ბაქტერიების ზრდას ხელს უწყობს, რომლებიც ნიტრირებს ქმნიან. თავის მხრივ, ისინი თავის ტკივილს, დაღლილობას, ქოშინს და კრუნჩხვებს იწვევენ.

Advertisement
საკითხავი18 hours ago

ჩრჩილი ეკოლოგიური საშუალებებით მოიშორეთ

თავის მოვლა18 hours ago

ვაშლის ძმრის ბალზამი თმისთვის. შეუდარებელი ეფექტი!!!

ჯანმრთელობა19 hours ago

კარავაევის სამკურნალო ტუტე ნაკრები, რომელიც 24 ბალახისგან შედგება

სხვა19 hours ago

როგორ მოვახდინოთ ბალიშისა და მატრასის სწორი დეზინფექცია

ჰოროსკოპი22 hours ago

8 აპრილის სუპერ მთვარე ყველა ზოდიაქოზე მოახდენს გავლენას, განსაკუთრებით კი ამ ხუთეულზე

ჯანმრთელობა22 hours ago

იოდის რგოლი: მარტივი მეთოდი წნევის დასარეგულირებლად

თავის მოვლა1 day ago

ეს ტესტი 1 წამში გიჩვენებთ ჯანსაღი თმა გაქვთ თუ არა

ყვავილები1 day ago

ეს 9 წესი დაიცავით და თქვენი ორქიდეა მთელი წელი იყვავილებს

ჯანმრთელობა2 days ago

ღვიძლის გაწმენდა ლიმონის წვენით

ტესტები2 days ago

მთვარე, რომელსაც აირჩევთ, თქვენს ფარულ ფიქრებსა და სურვილებს გაამხელს

ჯანმრთელობა4 weeks ago

აიღეთ ბრინჯი კოვზით – დაწვით და თუ ამას დაინახავთ – მისი ჭამა არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება

ჯანმრთელობა3 weeks ago

ეს ჰორმონი გახდომის საშუალებას არ გაძლევთ. აი, როგორ უნდა მოაგვაროთ პრობლემა

ჯანმრთელობა3 weeks ago

თაფლიანი წყალი: რას კურნავს და როგორ მივიღოთ

ჯანმრთელობა3 weeks ago

დაივიწყეთ ხველა, სისველე, გრიპი: ფილტვები ამ საშუალებით გაიწმინდეთ

ჯანმრთელობა4 weeks ago

ქუსლებზე იოდი წაისვით და ჯანმრთელად იყავით

ჯანმრთელობა4 weeks ago

1 მიზეზი, რატომ უნდა გააჩინოთ ბავშვი 35 წლის შემდეგ

ჯანმრთელობა3 weeks ago

კარტოფილის სამკურნალო თვისებები: ყველაზე შოკისმომგვრელი და სასარგებლო ინფორმაცია

სხვა6 days ago

ლიმონის გამოყენების გზები რომელთა შესახებ არაფერი იცოდით

ჯანმრთელობა7 days ago

კლიმაქსის პირველი სიმპტომები ქალებში

ჯანმრთელობა1 week ago

გიცდიათ ფრჩხილებზე კბილის პასტის წასმა?! აი რატომ უნდა გააკეთოთ ეს…

ტრენდული