საახალწლო წასახემსებლების ყველაზე წარმატებული ნაკრები: 5 საუკეთესო კერძი

2020 წელს მიწოდების სერვისი მთელ მსოფლიოში პოპულარული გახდა, მაგრამ საახალწლო სუფრაზე რაღაც თქვენი მომზადებული მაინც უნდა იდოს. თუნდაც უმნიშვნელო, მაგრამ გემრიელი და გულით მომზადებული! მაგალითად, საინტერესო საახალწლო წასახემსებელი მოამზადეთ.

ამ ნაკრებში მარტივ, მაგრამ ლამაზ ფურშეტულ კერძებს იპოვით. 5 ახალი იდეა, 5 განუმეორებელი გემო! მათ შორის რეცეპტი მეტალის ხარის საპატივცემულოდ, რომელსაც სტატიის ბოლოს იპოვით.

საახალწლო წასახემსებლები

კანაპე „ნაძვის ხე“

დაგჭირდებათ:

• 1 ბაგეტი
• 2 კიტრი
• 1 სტაფილო
• 200 გრ მდნარი ყველი
• 1 ქილა წითელი ხიზილალა

მომზადება:

1. მოამზადეთ ინგრედიენტები: სტაფილო გარეცხეთ და გაასუფთავეთ (სურვილის შემთხვევაში მოხარშეთ), კიტრი თხელ ზოლებად დაჭერით, ბაგეტი დაჭერით.
2. ბაგეტის ნაჭერს მდნარი ყველი წაუსვით, ზემოდან წითელი ხიზილალას ფენა დაადეთ.
3. კიტრი ჩხირზე დიაგონალურად ჩამოაცვით ისე, რომ ნაძვის ხე მიიღოთ. პურში ჩაარჭეთ, ზემოდან სტაფილოს ვარსკვლავით გააფორმეთ.

კანაპე „ჭიამაია“

დაგჭირდებათ:

• 1 მდნარი ყველი
• 1 კვერცხი
• 5 კიბორჩხალის ჩხირი
• 1 კბილი ნიორი
• მაიონეზი გემოვნებით
• ჩერი პომიდორი გემოვნებით
• 1 ბაგეტი
• ზეთისხილი გემოვნებით

მომზადება:

1. კიბორჩხალის ჩხირები წვრილ სახეხზე გახეხეთ. ამავე ჭურჭელში მოხარშული კვერცხი და მდნარი ყველი გახეხეთ.
2. სალათი მაიონეზით მორთეთ და აურიეთ.
3. პურის რგოლებზე სალათი მოათავსეთ. ზემოდან მწვანილი დაუმატეთ, ნახევარი ჩერის პომიდორი დაადეთ (ერთ კუთხეში შუაში გაჭერით). ზეთისხილიდან თავი და წერტილები გააკეთეთ.

წასახემსებელი „ბზიკები“

დაგჭირდებათ:

• 150 გრ მოხარშული ქათმის გულმკერდი
• 150 გრ დაკონსერვებული სიმინდი
• 4 კვერცხი
• 1 კიტრი
• 100 გრ შინაურული მაიონეზი
• 10 შავი ზეთისხილი უკურკო
• 10 მწვანე ზეთისხილი უკურკო
• მარილი გემოვნებით
• წიწაკა გემოვნებით

მომზადება:

1. კვერცხი და ქათმის ფილე წინასწარ მოხარშეთ.
2. სალათი მოამზადეთ: კუბებად დაჭრილი ქათმის ფილე, სიმინდი, კვერცხის გული და 2/3 კიტრი აურიეთ. მარილი და წიწაკა გემოვნებით მოაყარეთ. მაიონეზით მორთეთ.
3. კვერცხის ცილა სალათით ამოავსეთ, დანარჩენი თეფშის ცენტრში ერთ ბორცვად მოათავსეთ (პატარა ზომის თასი გამოიყენეთ, რომ ლამაზი მთის ფორმა მისცეთ).
4. კვერცხი ამ სალათის მთის ირგვლივ მოაწყვეთ, ზემოდან ჯვარედინად დაჭრილი კიტრის რგოლები დააწყვეთ (თითქოსდა ფრთებია). ბზიკების ტანი მწვანე და შავი ზეთისხილების მონაცვლეობით გააკეთეთ. მზადაა!

ყველიანი წასახემსებელი ჩიფსზე

დაგჭირდებათ:

• კარტოფილის ჩიფსი გემოვნებით
• 300 გრ პომიდორი
• 100 გრ ხმელი ყველი
• 2 კბილი ნიორი
• მწვანილი გემოვნებით
• მაიონეზი გემოვნებით
• 1 ქათმის ფილე

მომზადება:

1. ფილე წინასწარ მოხარშეთ ან შებოლილი ქათმის გულმკერდი მოხარშეთ. კუბებად დაჭერით.
2. ყველი წვრილ სახეხზე გახეხეთ, პომიდორი კუბებად დაჭერით.
3. ქათამი, ყველი, პომიდორი აურიეთ და მაიონეზით და დაჭყლეტილი ნივრით მორთეთ.
4. მიღებული ნარევი ჩიფსებზე მოათავსეთ.

სალათი „ხარი“

საახალწლო ტრადიციის მიხედვით სუფრაზე აუცილებლად უნდა იყოს წასახემსებელი, რომელიც წლის სიმბოლოს ჰგავს. მაგალითად, 2020 წელს ვირთხის ფორმის კვერცხით და ყველით მომზადებულ რეცეპტებში დახრჩობა შეიძლებოდა. 2021 წელს გთავაზობთ წასახემსებელ სალათს ხარის ფორმით

დაგჭირდებათ:

• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი
• 200 გრ ლორი
• 1 ვაშლი
• 3 კვერცხი
• 200 გრ ხმელი ყველი
• 0,5 ჩ/კ მარილი
• 0,5 ჩ/კ შაქარი
• 150 მლ წყალი
• 0,5 ჩ/კ ძმარი
• მაიონეზი გემოვნებით
• შავი პური გემოვნებით
• ზეთისხილი გემოვნებით

მომზადება:

1. ხახვი დაჭერით, მარილი და შაქარი მოაყარეთ. შემდეგ ძმრის და წყლის ნარევი დაასხით და გააჩერეთ, რომ დამარინადდეს.
2. ლორი დაჭერით, სტაფილო წვრილ სახეხზე გახეხეთ, ყველიც ცალკე გახეხეთ. ვაშლი და მოხარშული კვერცხი მსხვილ სახეხზე ცალ–ცალკე გახეხეთ.
3. პირველ ფენად ხარის ფორმის მიხედვით ხახვი მოათავსეთ. შემდეგ თანმიმდევრობით: ლორი, მაიონეზი, კვერცხი, ყველი, მაიონეზი, სტაფილო, ხახვი, ვაშლი, მაიონეზი, კიდევ ერთი ფენა ლორი, მაიონეზი და კვერცხი.
4. როცა ინგრედიენტები დასრულდება, სალათის ზედა ფენად გახეხილი ყველი მოათავსეთ, ქვედა ფენად კი სტაფილო, რომ ხარის სახე მიიღოთ. ყურები და რქები შავი პურიდან გამოჭერით. თვალები და ნესტოები ზეთისხილიდან, ხოლო ცხვირზე რგოლი – ლიმონის ქერქიდან.

ზემოთ შემოთავაზებული არც ერთი სალათი 30 წუთზე მეტ დროს არ წაგართმევთ! რა თქმა უნდა, ყოველთვის შეგიძლიათ სუფრაზე პიურე, მარილიანი კიტრი და პომიდორი დააწყოთ. მაინც, ლამაზ კანაპეს და წასახემსებელ ბუტერბროდს თავისი ხიბლი აქვს. თქვენ როგორ ფიქრობთ?