Connect with us

კულინარია

შინაურული ნაყინის შესანიშნავი რეცეპტი საბჭოური პლომბირის გემოთი. ფანტასტიკურად გემრიელია

სსრკ-ში პლომბირი საერთაშორისო სტანდარტის მიხედვით მზადდებოდა: მხოლოდ მთელი რძით და ცხიმოვანი ნაღებით, ახალი კვერცხით. გასასქელებლად ნატურალური ჟელატინი ან აგარ-აგარი გამოიყენებოდა. კარაქის მცენარეული სპრედით ჩანაცვლება, როგორც რაიმე კონსერვანტის დამატება და კლასიკური რეცეპტიდან გადახვევა გაუგონარი იყო.

მაგრამ ლეგენდარული საბჭოური ნაყინის ეპოქა დასრულდა. თუ 20 თეთრიანი პლომბირი გენატრებათ, ეს სტატია თქვენთვისაა. დღეს გიამბობთ, თუ როგორ მოამზადოთ შინაურული ნაყინი ნამდვილი საბჭოური პლომბირის გემოთი.

ნაყინი საბჭოური პლომბირის გემოთი

ინგრედიენტები:

  • 2 ჭიქა შაქარი
  • 1 ლ რძე
  • 100 გრ კარაქი
  • 1 ჩ/კ სახამებელი
  • 5 კვერცხის გული

მომზადება:

1. რძე გააცხელეთ და კარაქი დაუმატეთ. ადუღებამდე მიიყვანეთ.

2. მეორე თასში შაქარი, სახამებელი და კვერცხის გული აურიეთ ისე, რომ ერთგვაროვანი მასა მიიღოთ.

3. ამ ნარევს ცოტა რძე დაუმატეთ, არაჟნის მსგავსი მასა უნდა მიიღოთ.

4. როცა რძე ადუღდება, წვრილ-წვრილად კვერცხის გულის მასა დაუმატეთ. მუდმივად მორევა არ დაგავიწყდეთ.

5. ადუღებამდე მიიყვანეთ. ამის შემდეგ ქვაბი ცეცხლიდან გადმოდგით და ცივ წყალზე დადეთ. მუდმივად აურიეთ, სანამ არ გაგრილდება და თბილი არ გახდება.

6. სრულ გაგრილებამდე გააჩერეთ, პერიოდულად აურიეთ. ამის შემდეგ ფორმებში ჩაასხით და საყინულეში შეინახეთ.

ახლა შეგიძლიათ სახლის პირობებში მოამზადოთ პლომბირი, რომელიც ლეგენდარულ ნაყინს გემოთი არ ჩამოუვარდება. ბავშვებისთვის მოამზადეთ, რომ მათაც იცოდნენ, როგორი უნდა იყოს ნამდვილი ნაყინი!

თუ რეცეპტი მოგეწონათ, მეგობრებს სოციალურ ქსელში აუცილებლად გაუზიარეთ!

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Advertisement
საკითხავი9 hours ago

6 საუკეთესო ხრიკი ხალიჩების გასაწმენდად. ნამდვილად ეფექტურია

ტესტები9 hours ago

რომელი ქალი არწევს ხელში სხვის შვილს

ჯანმრთელობა9 hours ago

შაქარი – არა, ცხიმი – კი: 5 ნაბიჯი კვებაში იდეალური კანის მისაღებად

ჰოროსკოპი9 hours ago

ვინ დააკაკუნებს მშვილდოსნის კარზე მოულოდნელად იანვრის შუა რიცხვებში

ტესტები1 day ago

რომელ სკივრშია დამალული თქვენი ბედნიერების მარაგი თებერვლისთვის

საკითხავი1 day ago

ზეთით რეცხვა, რომლის შემდეგ სამზარეულის პირსახოცები მდიდრულად სუფთაა

ჰოროსკოპი1 day ago

ახალმთვარეობა 2021 წლის თებერვალში: კარგი დასაწყისი და შემოქმედებითი ენერგია

ჯანმრთელობა2 days ago

ჩალურჯება, როგორც სიმპტომი: რომელ დაავადებებზე გაფრთხილებთ მოულოდნელი ჰემატომა

კულინარია2 days ago

რატომ არ მჟავდება და მწარდება მაღაზიაში ნაყიდი რძე

ჯანმრთელობა2 days ago

D ვიტამინის მიღების 5 „გვერდითი ეფექტი“

ჰოროსკოპი4 weeks ago

2021 წლის ზუსტი ჰოროსკოპი: მორიელო, ოცნებები აისრულეთ, თევზებო, ბედს მიენდეთ

ჰოროსკოპი3 weeks ago

2021 წლის ასტროპროგნოზი: რას უნდა ელოდოს თითოეული ზოდიაქოს ნიშანი

ჰოროსკოპი6 days ago

რას მოგიტანთ თეთრი ხარი: 2021 წლის დიდი აღმოსავლური ჰოროსკოპი

სახლი და დიზაინი5 days ago

ღობე მეზობლებს შორის: რატომ არ არსებობს ევროპაში, მაგრამ ჩვენ გვაქვს

ჰოროსკოპი3 weeks ago

რომელ ქალს ელოდება კორიდა პირად ცხოვრებაში 2021 წელს

ტესტები2 weeks ago

სწრაფი ტესტი: გაიგეთ, რით გაგახარებთ ბედი

ტესტები2 weeks ago

აირჩიეთ კრისტალი და გეტყვით, ცხოვრების რომელ ეტაპზე იმყოფებით ახლა

ჰოროსკოპი2 weeks ago

საიდუმლოებების ჰოროსკოპი: რას მალავენ ზოდიაქოს ნიშნები

ჯანმრთელობა1 week ago

რა გვჭირდება, რომ გულმა ნებისმიერ ასაკში უპრობლემოდ იმუშაოს

ჯანმრთელობა6 days ago

10 ჰორმონი, რის გამოც წონაში იმატებთ: როგორ დავამშვიდოთ ისინი

ტრენდული