Connect with us

კულინარია

შინაურული ნაყინის შესანიშნავი რეცეპტი საბჭოური პლომბირის გემოთი. ფანტასტიკურად გემრიელია

სსრკ-ში პლომბირი საერთაშორისო სტანდარტის მიხედვით მზადდებოდა: მხოლოდ მთელი რძით და ცხიმოვანი ნაღებით, ახალი კვერცხით. გასასქელებლად ნატურალური ჟელატინი ან აგარ-აგარი გამოიყენებოდა. კარაქის მცენარეული სპრედით ჩანაცვლება, როგორც რაიმე კონსერვანტის დამატება და კლასიკური რეცეპტიდან გადახვევა გაუგონარი იყო.

მაგრამ ლეგენდარული საბჭოური ნაყინის ეპოქა დასრულდა. თუ 20 თეთრიანი პლომბირი გენატრებათ, ეს სტატია თქვენთვისაა. დღეს გიამბობთ, თუ როგორ მოამზადოთ შინაურული ნაყინი ნამდვილი საბჭოური პლომბირის გემოთი.

ნაყინი საბჭოური პლომბირის გემოთი

ინგრედიენტები:

  • 2 ჭიქა შაქარი
  • 1 ლ რძე
  • 100 გრ კარაქი
  • 1 ჩ/კ სახამებელი
  • 5 კვერცხის გული

მომზადება:

1. რძე გააცხელეთ და კარაქი დაუმატეთ. ადუღებამდე მიიყვანეთ.

2. მეორე თასში შაქარი, სახამებელი და კვერცხის გული აურიეთ ისე, რომ ერთგვაროვანი მასა მიიღოთ.

3. ამ ნარევს ცოტა რძე დაუმატეთ, არაჟნის მსგავსი მასა უნდა მიიღოთ.

4. როცა რძე ადუღდება, წვრილ-წვრილად კვერცხის გულის მასა დაუმატეთ. მუდმივად მორევა არ დაგავიწყდეთ.

5. ადუღებამდე მიიყვანეთ. ამის შემდეგ ქვაბი ცეცხლიდან გადმოდგით და ცივ წყალზე დადეთ. მუდმივად აურიეთ, სანამ არ გაგრილდება და თბილი არ გახდება.

6. სრულ გაგრილებამდე გააჩერეთ, პერიოდულად აურიეთ. ამის შემდეგ ფორმებში ჩაასხით და საყინულეში შეინახეთ.

ახლა შეგიძლიათ სახლის პირობებში მოამზადოთ პლომბირი, რომელიც ლეგენდარულ ნაყინს გემოთი არ ჩამოუვარდება. ბავშვებისთვის მოამზადეთ, რომ მათაც იცოდნენ, როგორი უნდა იყოს ნამდვილი ნაყინი!

თუ რეცეპტი მოგეწონათ, მეგობრებს სოციალურ ქსელში აუცილებლად გაუზიარეთ!

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Advertisement
თავის მოვლა5 hours ago

რა სარგებელი აქვს გოგრას: მისი თვისებები სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის

თავის მოვლა5 hours ago

როგორ ვებრძოლოთ დილით შეშუპებულ სახეს

ტესტები5 hours ago

აირჩიეთ ყვავილი და წაიკითხეთ დღევანდელი შეტყობინება

ტესტები5 hours ago

აირჩიეთ ქვა ჯადოსნური გამოსახულებით და ნახეთ, რა მოგიმზადათ ბედმა

საკითხავი5 hours ago

შხამიანი პროდუქტები, რომელთაც ჩვენ მივირთმევთ

ტესტები5 hours ago

აირჩიეთ იასამნის ყლორტი და ნახეთ ამ კვირის შეტყობინება

თავის მოვლა1 day ago

როგორ დავჭიმოთ და გავასწოროთ ჩამოწელილი ყელის კანი სახლის პირობებში

საკითხავი1 day ago

სრული სიმართლე პროდუქტების დამუშავების და ორგანიზმზე მათი გავლენის შესახებ

ჯანმრთელობა1 day ago

რა აკლია თქვენს ორგანიზმს?!

სხვა1 day ago

საოცარი “ანგელოზი” ცაში – კამერაზე მოხვდა

ჯანმრთელობა2 weeks ago

გაიწმინდეთ სისხლძარღვები გემრიელად. დაემშვიდობეთ მედიკამენტებს

ჯანმრთელობა1 week ago

10 შოკისმომგვრელი ფაქტი ბანანის შესახებ

ჯანმრთელობა3 weeks ago

8 საუკეთესო მცენარე შინაგანი პარაზიტების მოსაშორებლად

ჰოროსკოპი4 days ago

4 ყველაზე ძლიერი ზოდიაქოს ნიშანი, რომელთაც ზიანს ვერავინ მიაყენებს

კულინარია3 weeks ago

შინაურული ნაყინის შესანიშნავი რეცეპტი საბჭოური პლომბირის გემოთი. ფანტასტიკურად გემრიელია

კულინარია2 days ago

რატომ არ უნდა დაასხათ სოდას ძმარი და კიდევ 8 კულინარიული შეცდომა

ჯანმრთელობა5 days ago

აი როგორ უნდა გავაღიავოთ პიგმენტური ლაქები და ჭორფლი ხელებიდან

ჯანმრთელობა3 weeks ago

ოხრახუში გულისა და სისხლძარღვებისთვის

სხვა2 weeks ago

7 ხერხი უთოს გასაწმენდად

თავის მოვლა1 week ago

წარმოუდგენელი პროცედურა დედამთილის რეცეპტით: მინუს 15 წელი

ტრენდული