Connect with us

კულინარია

როგორ გამოვაცხოთ თაფლის ნამცხვარი – მცენარეული ზეთით

თაფლის ნაცხვარი ერთ-ერთი ყველაზე იოლად მოსამზადებელი ნაცხვარია, რომლებსაც ჩვენი ბებიები და მშობლები ამზადებენ. მისი კლასიკური რეცეპტის გარდა დღესდღეობით უამრავი ვერსიები არსებობს. ამ სტატიაში ჩვენი რედაქცია მოგიტხრობთ თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ის სახლში, შედედებული რძით.

როგორ მოვამზადოთ თაფლის ნაცხვარი სახლის პირობებში

ეს ნამცხვარი ძალიან რბილი დაგემრიელია. ინგრედიენტები ერთ დიდ ნამცხვარზე გეყოფათ, რომლითაც მტელს ოჯახს “დააპურებთ” და რამდენიმე ნაჭერი ნამცხვარი მეორე დღისთვისაც შემოგენახებათ.

როგორ მოვამზადოთ თაფლის ნამცხვარი

ინგრედიენტები ფენებისთვის:

  • 2 კვერცხი
  • 200 გრამი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი თაფლი
  • 1 ჩაის კოვზი სოდა
  • 600 გრამი ფქვილი
  • 50 მილიგრამი მცენარეული ზეთი

ინგრედიენტები კრემისთვის

  • 300 გრამი კარაქი
  • 700 გრამი შედედებული რძე
  • 10 გრამი ვანილი

მომზადება

1. აურიეთ კვერცხი ზეთთან, ტაფლთან და სოდასთან – ორთქლის აბაზანის თანხლებით.

2. როდესაც მასა ორჯერ გადიდდება მას 2/3 ფქვილი დაუმატეთ და 2-3 წუთი ხარშეთ

3. ცომი ფქვილმოყრილ მაგიდაზე მოზილეთ

4. ცომი 6 ტოლ ნაწილად დაყავით და თითოეული მათგანი თხლად გააბრტყელეთ ისე, ფენა რომ არ იბურცებოდეს – ის ჩანგლით ან სპეციალური საბრტყელებლით უნდა დავჩხვლიტოთ.

5. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე და ყოველი ფენა 5 – 5 წუთი აცხვეთ. გამოცხობისთანავე შემოაჭერით გვერდები გამომცხვარ ფენას და საჭირო ფორმა მიეცით. მონაჭრელები კი მის გასაფორმებლად გამოგადგებათ.

6. როგორ მოვამზადოთ კრემი: ათქვეფეთ კარაქი, შედედებული რძე და ვანილი. კარაქის ნაცვლად შეგიძლიათ არაჟანი გამოიყენოთ. ამ შემთვევაში კრემი გაცილებით ნაზი და მსუბუქი იქნება.

7. წაუსვით კრემი ფენებს და ააწყვეთ ტორტი.

8. ფენის ჩამოჭრილი ნატეხები დაფხვენით და ტორტის ზედაპირებს მოაყარეთ.

9. იმისთვის, რომ ნამცხვარს კრემი კარგად გაუჯდეს, სასურველია ის რამდენიმე საათით ოთახის ტემპერატურაზე დატოვოთ.

ცოტაც მოითმინეთ და ამ რბილი და უგემრიელესი ნამცხვრით დატკბებით!

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Advertisement
თავის მოვლა3 hours ago

რა სარგებელი აქვს გოგრას: მისი თვისებები სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის

თავის მოვლა3 hours ago

როგორ ვებრძოლოთ დილით შეშუპებულ სახეს

ტესტები3 hours ago

აირჩიეთ ყვავილი და წაიკითხეთ დღევანდელი შეტყობინება

ტესტები3 hours ago

აირჩიეთ ქვა ჯადოსნური გამოსახულებით და ნახეთ, რა მოგიმზადათ ბედმა

საკითხავი3 hours ago

შხამიანი პროდუქტები, რომელთაც ჩვენ მივირთმევთ

ტესტები3 hours ago

აირჩიეთ იასამნის ყლორტი და ნახეთ ამ კვირის შეტყობინება

თავის მოვლა1 day ago

როგორ დავჭიმოთ და გავასწოროთ ჩამოწელილი ყელის კანი სახლის პირობებში

საკითხავი1 day ago

სრული სიმართლე პროდუქტების დამუშავების და ორგანიზმზე მათი გავლენის შესახებ

ჯანმრთელობა1 day ago

რა აკლია თქვენს ორგანიზმს?!

სხვა1 day ago

საოცარი “ანგელოზი” ცაში – კამერაზე მოხვდა

ჯანმრთელობა2 weeks ago

გაიწმინდეთ სისხლძარღვები გემრიელად. დაემშვიდობეთ მედიკამენტებს

ჯანმრთელობა1 week ago

10 შოკისმომგვრელი ფაქტი ბანანის შესახებ

ჯანმრთელობა3 weeks ago

8 საუკეთესო მცენარე შინაგანი პარაზიტების მოსაშორებლად

ჰოროსკოპი3 days ago

4 ყველაზე ძლიერი ზოდიაქოს ნიშანი, რომელთაც ზიანს ვერავინ მიაყენებს

კულინარია3 weeks ago

შინაურული ნაყინის შესანიშნავი რეცეპტი საბჭოური პლომბირის გემოთი. ფანტასტიკურად გემრიელია

კულინარია2 days ago

რატომ არ უნდა დაასხათ სოდას ძმარი და კიდევ 8 კულინარიული შეცდომა

ჯანმრთელობა5 days ago

აი როგორ უნდა გავაღიავოთ პიგმენტური ლაქები და ჭორფლი ხელებიდან

ჯანმრთელობა3 weeks ago

ოხრახუში გულისა და სისხლძარღვებისთვის

სხვა2 weeks ago

7 ხერხი უთოს გასაწმენდად

თავის მოვლა1 week ago

წარმოუდგენელი პროცედურა დედამთილის რეცეპტით: მინუს 15 წელი

ტრენდული