Connect with us

კულინარია

მაღაზიაში გაფუჭებამდე მისულ ხურმას ძალიან იაფად ვყიდულობ. ვამზადებ ფორთოხლისფერ წამალს, რომელიც – ნამდვილი აღმოჩენაა!!!

მაღაზიებში, გაფუჭებამდე მისულ ხურმას ძალიან იაფად ვიძენ, მუქ ლაქებიანსაც კი ვყიდულობ. არ აქვს მნიშვნელობა რბილია თუ მაგარი ან თუნდაც გადამწიფებული იყოს – უკეთესია! ზამთარში, თქვენი ჯანმრთელობისთვის 1 ქილა ამ საშუალების ქონა ნამდვილი მისწრებაა!

მურაბა ხურმისგან ძალიან სწრაფად მზადდება და ნამდვილ წამლად ითვლება ავადმყოფობის დროს. ის თავის სასარგებლო თვისებებსა და ვიტამინებს ინარჩუნებს და მურაბის სახით ის ბავშვებსაც უფრო მეტად უყვართ. ყველა ვიტამინი და ამინოჟავა ასეთ მურაბაში შენარჩუნებულია, ამიტომ სარგებელი ისეთივე იქნება როგორიც ხილის ჭამის დროს გაქვთ.

ხურმაში დიდი რაოდენობით იოდი შედის, ის ჩვენი ორგანიზმისთვის აუცილებელია. ამიტომ ამ მურაბის რეგულარულად მოხმარება შესანიშნავი და გემრილი პროფილაქტიკა იქნება ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებებისთვის.გარდა ამისა, ასეთი გემრიელობა მეტაბოლიზმს ნორმაში აყენებს, გამოყავს ტოქსინები და საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებულ პრობლემებსაც მოგაშორებთ.

მიუხედავად კოლოსალური სარგებლისა, მას უკუჩვენებებიც გააჩნია. ის რეკომენდებული არაა კუჭ-ნაჭლავის ტრაკტთან დაკავშირებულ ოპერაცა გადატანილებისთვის ან კუჭის ჭყლულის მქონეთათვის – რადგან ეს მურაბა ტანინებს შეიცავს. მისი მოხმარებისას სიფრთხილე უდნა გამოიჩინონ დიაბეტიკებმა, ასევე თირკმლისა და საშარდე გზების დაავადებებისა და შეკრულობის მქონეებმა.

იმისთვის, რომ ამ ზამთრის ხილისგან, სარგებელი ზაფხულშიც მივიღოთ, გირჩევთ სასარგებლო მურაბა იმ რეცეფტით მოამზადოთ, რომელიც ამ სტატიაშია წარმოდგენილი. 1 საათის შემდეგ, თქვენს მაცივარში თავს, ოქროსფერი მურაბის ქილები მოიწონებენ!

ინგრედიენტები:

  • 800 გრამი ხურმა
  • 500 გრამი შაქარი
  • 1 ლიმონი

1. კარგად გარეცხეთ ხილი და მოაჭერით ყუნწიანი თავები. დაჭერით ნაყოფი დიდ ნაწილებად. თუ კურკა შეგხვდათ – მოაცილეთ.
2. დააყარეთ რბილობს შაქარი და 4-5 საათით დატოვეთ, რათა ხურმამ წვენი გამოუშვას – სწორედ ამ წვენში მოხარშავთ მურაბას.

3. დადგით ხურმა ნელ ცეცხლზე და 40-45 წუთი ადურეთ სანამ სრულად არ დარბილდება, პერიოდულად ურიეთ.
4. ლიმონი გაასუფთავეთ ცედრისგან და დააბლენდერეთ. მირებული ფაფა ხურმას დაუმატეთ და კიდევ 5 წუთი ადუღეთ.

მურაბა ერთგვაროვანი მასის უნდა გამოვიდეს, თითქმის კრემისებური. ისღა დაგვრჩენია, ის გასტერილებულ შუშის ქილებში გადავასხათ.

იმისთვის, რომ მურაბას დაუვიწყარი ნოტა შევძინოთ, ლიმონის გარდა, თხილის, დარიჩინის, კოჭას ან ნებისმიერი ზამთრის ხილიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ. მურაბა ხურმითა და ლიმონით – ეს იშვიათი მაგრამ, უგემრიელესი ტკბილეულია.

მისი მომზადება მხოლოდ სეზონზეა შესაძლებელი, ამიტომ ნუ გაუშვებთ ამ არაჩვეულებრივი დესერტის დამზადების შანსს!

Advertisement
ტესტები23 hours ago

ლარნაკი, რომელსაც აირჩევთ, აჩვენებს, თუ რა იზიდავს ხალხს თქვენში

საკითხავი23 hours ago

შვილი 40 წლის შემდეგ. დედები გვიანდელი მშობლობის სირთულეზე საუბრობენ

ჯანმრთელობა23 hours ago

აფთიაქი ზღვაზე წასაღებად: ბავშვისთვის ყველაზე აუცილებელი მედიკამენტების სია

თავის მოვლა23 hours ago

წონის კლების შემდეგ კანის დაჭიმვის 20 ხერხი

სხვა23 hours ago

2020 წლის აგვისტოს მიძინების მარხვა: რისი გაკეთება შეიძლება და რისი არა

ტესტები2 days ago

აირჩიეთ სახლი და წაიკითხეთ, რა გელოდებათ მომავალ კვირას: სწრაფი წინასწარმეტყველება

ყვავილები2 days ago

ნატურალური პესტიციდები თქვენი ბაღისთვის. არანაირი ქიმია!

ჰოროსკოპი2 days ago

ყველაზე გავრცელებული მითები კუროს შესახებ, რომელთაც დღეს გავაქარწყლებთ

სხვა2 days ago

პამიდორის მომწიფება: როდის მოვკრიფოთ და რით დავამუშავოთ

თავის მოვლა2 days ago

5 ყველაზე ეფექტური ვარჯიში საჯდომის კუნთებისთვის

საკითხავი4 weeks ago

რატომ უნდა დაყაროთ მარილი კართან და ზღურბლზე

ჰოროსკოპი2 weeks ago

სუფთა აურა: ზოდიაქოს ნიშნები, რომლებიც სიკეთეს ასხივებენ

ჰოროსკოპი1 week ago

აგვისტოში ზოდიაქოს ამ 5 ნიშანს ბედი გაუღიმებს – უიღბლო პერიოდი მთავრდება!

ჰოროსკოპი1 week ago

რომელი ყვავილი სჭირდება ბედნიერებისთვის ზოდიაქოს სხვადასხვა ნიშანს

კულინარია1 week ago

სად უნდა შევინახოთ მცენარეული ზეთი: მაცივარში, მაგიდაზე თუ კარადაში

ჰოროსკოპი3 weeks ago

5 ყველაზე იღბლიანი ზოდიაქოს ნიშანი 2020 წლის აგვისტოში. ვის გაანებივრებს ბედი

სხვა2 weeks ago

რატომ არ უნდა გადააგდოთ სინის ძველი ღრუბელი

საკითხავი3 weeks ago

10 ნატურალური არომატი, რომელთაც კოღოები ვერ იტანენ

ჰოროსკოპი2 weeks ago

ზოდიაქოს 4 ნიშანი რომლთა ცხოვრებაშიც აღმავლობის პერიოდი იწყება

ტესტები4 weeks ago

რა დაინახეთ სურათზე პირველად?! ეს მოგვითხრობს თუ როგორ ურთიერთობთ ადამიანებთან

ტრენდული