Connect with us

საკითხავი

აი, როგორ შევარჩიოთ საზამთრო სწორად: ეს ხრიკი ერთმა ფერმერმა მასწავლა

ზაფხული არა მხოლოდ მცხუნვარე მზით, მოგზაურობით და აბიბინებული მინდვრით, არამედ ამ სეზონის უგემრიელესი ხილით, საზამთროთი, გვამახსოვრდება.

მწიფე საზამთრო ხავერდოვანი და წვნიანი რბილობით ცხელ ამინდში შესაფერისია, თუმცა მთავარია გემრიელი საზამთრო სწორად უნდა შეარჩიოთ. ერთხანს საზამთრო უსარგებლო ნაყოფად ითვლებოდა, თუმცა მოგვიანებით დადგინდა, რომ ეს დიდი კენკრა ფოლიუმის მჟავის მდიდარი საწყობია, რომელიც სისხლის მიმოქცევასა და ქიმიურ პროცესებზე დადებით გავლენას ახდენს. მიუხედავად იმისა, რომ საზამთრო 90% წყლისგან შედგება, მასში ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა, მათ შორის C ვიტამინი, უჯრედისი, რკინა და ა.შ.

ამ გემრიელი კენკრის ბევრ მოყვარულს იპოვით, მაგრამ ყველამ იცის საზამთროს სწორად შერჩევა? სამწუხაროდ, აბსოლუტურად ორგანული ხილის პოვნა პრობლემატურია. თუმცა მეტნაკლებად „სუფთა“ კენკრის შერჩევა, ნიტრატებისა და სხვა, ორგანიზმისთვის მავნე ნივთიერებების გარეშე სირთულეს არ წარმოადგენს. არსებობს რამდენიმე ხრიკი, თუ როგორ შევარჩიოთ სწორად გემრიელი საზამთრო.

საზამთროს ყიდვის დრო და ადგილი კარგად შეარჩიეთ. თუ გემრიელი საზამთროთი სიამოვნების მიღება გსურთ ისე, რომ ჯანმრთელობას ზიანი არ მიაყენოთ, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ იმას, თუ სად ყიდულობთ საზამთროს. საზამთროს შეძენა რეკომენდებული არაა მტვრიან გზასთან ახლოს, სადაც ავტომობილები ხშირად დადიან და მავნე გამონაბოლქვს უშვებენ. მეორე მხრივ, ეს ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი, მოგზაურობის დროს გზატკეცილზე საზამთროს ყიდვა მარტივად და სწრაფად შეიძლება. საზამთროს გემო მაღაზიებში დიდად არ განსხვავდება – როგორც წესი, სუპერმარკეტში ჯერ კიდევ მოუმწიფებელი საზამთრო შემოაქვთ. იდეალური ადგილი საყიდლად – კარავი მინდვრის გვერდით, სადაც ეს საზამთრო იზრდება. ადრეული საზამთრო ჯობს არ შეიძინოთ. გირჩევთ, საზამთრო აგვისტომდე  არ დააგემოვნოთ.

დღეს გიამბობთ ხრიკებს, თუ როგორ შეარჩიოთ ყველაზე მწიფე და გემრიელი ნაყოფი! ახლა საზამთროს არჩევის დროს აღარ შეცდებით.

როგორ ავარჩიოთ საზამთრო

1. ზომის მიხედვით

დიდი ზომის საზამთროს უფრთხილდით. სამწუხაროდ, ჩვენი კლიმატი უზარმაზარი ზომის ნაყოფის გაზრდას ხელს არ უწყობს. შესაბამისად, დიდი ალბათობა არსებობს, რომ ასეთ საზამთროში ხელოვნური მკვებავი დანამატები გამოიყენეს.

2. ყვითელი ლაქის მიხედვით

ეს მწიფე ნაყოფის შესანიშნავი ნიშანია. რაც უფრო ყვითელია ლაქა, მით უფრო გემრიელი და ტკბილია საზამთრო.

3. სქესობრივი გარჩევით

ცოტამ თუ იცის, მაგრამ საზამთრო შეიძლება სქესობრივი ნიშნით განასხვაოთ. „ბიჭები“ – უფრო მსხვილი და გრძელია, „გოგოები“ – უფრო პატარა ზომის და ოდნავ მომრგვალებული. „გოგოები“ უფრო ტკბილები არიან.

4. დარტყმით

მწიფე საზამთროს დარტყმის დროს ხმაურიანი ხმა აქვს. ასევე სიმწიფის შემოწმების დროს საზამთროს ორივე მხრიდან უნდა მოუჭიროთ. თუ საზამთრო ოდნავ იბზარება, ანუ უკვე მწიფეა და მოსახმარებლად მზადაა.

5. ყუნწით

ყვითელი ხმელი ყუნწი ნაყოფის სიმწიფის შესანიშნავი ნიშანია. მწვანე, პირიქით, ადასტურებს, რომ საზამთრო ადრეულად მოწყვიტეს.

6. სუნით

საზამთროს ქერქს ოდნავ გამოხატული ახალი სუნი უნდა ჰქონდეს. თუ სუნი არ აქვს, ასეთი საზამთრო, სავარაუდოდ, ბუნებრივ პირობებში გაზრდილი არაა.

თუ სტატია ინფორმაციული იყო, მეგობრებს სოციალურ ქსელში აუცილებლად გაუზიარეთ.

Advertisement
მოდა და სტილი3 hours ago

როგორ არ უნდა შეხვდეთ ვირთხის წელს

თავის მოვლა3 hours ago

12 სააფთიაქო საშუალება კანის დაბერების საწინააღმდეგოდ, რომელიც ძვირადღირებულ კოსმეტიკაზე უკეთ მოქმედებს

თავის მოვლა3 hours ago

სელის თესლი ბოტოქსის ნაცვლად. 10 პროცედურის შემდეგ საკუთარ თავს ვერ იცნობთ

ჯანმრთელობა3 hours ago

პროპოლისის და ამ ინგრედიენტის კომბინაცია განსაკუთრებულ ეფექტს იძლევა. თავად სცადეთ

ჯანმრთელობა23 hours ago

ექიმები მშობლებს, ბავშვის მოცვლილი კბილის შენახვას ურჩევენ და აი რატომ…

ჯანმრთელობა23 hours ago

გოგრის წვენი, 17 რეცეპტი რომლებიც აფთიაქს ჩაანაცვლებენ

ჯანმრთელობა1 day ago

ეს დრაჟე სახიფათოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის!

ჯანმრთელობა1 day ago

სოჭის ზეთი – ერთგული საშუალება უამრავი დაავადების საწინააღმდეგოდ

ჰოროსკოპი1 day ago

რა არ უნდა იდოს საახალწლო სუფრაზე ვირთხის წელში

ჯანმრთელობა2 days ago

ბუნებრივი სანელებლების დახმარებით მუხლის სახსრების ტკივილს მოიშორებთ

ვიდეო3 weeks ago

ასპირინის 7 გამოყენება, რომლის შესახებ წარმოდგენაც არ გქონდათ

კულინარია2 weeks ago

მაღაზიაში გაფუჭებამდე მისულ ხურმას ძალიან იაფად ვყიდულობ. ვამზადებ ფორთოხლისფერ წამალს, რომელიც – ნამდვილი აღმოჩენაა!!!

ჯანმრთელობა3 weeks ago

რომელ დაავდებებს კურნავენ კატები

საკითხავი2 weeks ago

აი, რატომ ვყინავ ხურმას და ყველას ვურჩევ

ჯანმრთელობა1 week ago

დაიწყეთ კაკლის ჭამა ყოველდღიურად

თავის მოვლა3 weeks ago

ასე გააკეთეთ და ქუსლებზე ნახეთქებსა და კოჟრებს მხოლოდ 10 დღეში მოიშორებთ

სხვა3 days ago

ჭიქა წყალი მარილით და ძმრით სასწაულებს ახდენს: ის უბრალოდ ოთახში დადგით!

ჯანმრთელობა3 weeks ago

ვაშლით წახემსება ძილის წინ: როდის და რამდენი ვაშლის ჭამა შეიძლება

სხვა2 weeks ago

როგორ გავზარდოთ კურკისგან – ლიმონი?! მეთოდი რომელიც ნამდვილად მუშაობს!

ჯანმრთელობა2 weeks ago

ბალახების მცოდნე ელენა ზაიცევის ფასდაუდებელი რჩევები – საუკუნეების სიბრძნე

ტრენდული