კულინარია
ტორტი-ეკლერი ცხობის გარეშე – ამ რეცეპტით ძალიან სწრაფად მოამზადებთ
გემრიელი და მარტივი ტორტის რეცეპტი, რომელსაც ცხობა არ სჭირდება, ნებისმიერ დიასახლისს გამოადგება. ჩვეულებრივ ასეთი ტორტებისთვის ორცხობილა გვჭირდება, რომელიც ბისკვიტის ალტერნატივას წარმოადგენს.
შეგიძლიათ ნებისმიერი ხრაშუნა ორცხობილა დანამატების გარეშე გამოიყენოთ, რომელიც სახლში გაქვთ.
ინგრედიენტები:
- 450 გრ ორცხობილა
- 520 მლ რძე
- 1 კვერცხის გული
- 7 ს/კ შაქარი
- 2 ს/კ კაკაოს ფხვნილი
- 50 გრ კარაქი
- 2,5 ს/კ სახამებელი
- 1 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი
მომზადება:
- კრემისთვის ვანილის პუდინგი თავად მოამზადეთ. ამისთვის 500 მლ რძე შუაზე გაყავით. ერთი ნაწილი რძე დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე მიიყვანეთ.
- მეორე ნაწილს სახამებელი, 3 ს/კ შაქარი, ვანილის ექსტრაქტი და კვერცხის გული დაუმატეთ. მასა ათქვიფეთ და მდუღარე რძე დაასხით. გასქელებამდე აურიეთ. პუდინგი გასაგრილებლად დატოვეთ.
- საცხობი ფორმის ძირს ფოლგა ან საცხობი ქაღალდი დააფინეთ. მასზე ფენებად კრემი და ორცხობილა დააწყვეთ. ტორტისთვის ფორმის მიცემა გააგრძელეთ. ბოლო ფენა ორცხობილის უნდა იყოს.
- ჭიქური მოამზადეთ. ამისთვის 4 ს/კ შაქარი, კაკაოს ფხვნილი, 1 ს/კ რძე აურიეთ და ნარევი ცეცხლზე დადგით. როცა ნარევი ადუღებას დაიწყებს, ზეთი დაუმატეთ.
- კარგად აურიეთ, რომ ზეთი ბოლომდე გაიხსნას. ჭიქური ცეცხლიდან გადმოდგით და ტორტს მოასხით. დესერტი გასამყარებლად და გასაჟღენთად მაცივარში შედგით.
გემრიელად მიირთვით! თუ რეცეპტი მოგეწონათ, მეგობრებს სოციალურ ქსელში აუცილებლად გაუზიარეთ.
