ჭარხლის სწრაფად მოხარშვა ბევრი დიასახლისისთვის ნამდვილი გამოწვევა და ხანგრძლივი პროცესია.

ხშირად ამ სასარგებლო ბოსტნეულის მომზადებას საათზე მეტი დრო სჭირდება.

გურული ნატო გვასწავლის, რომ არსებობს ხერხები, რომლებიც დროს საგრძნობლად დაგიზოგავთ.

ჭარხლის სწრაფად მოხარშვა და მისი ფერის შენარჩუნების წესები

პირველ რიგში, აუცილებელია სწორად შეარჩიოთ თავად ბოსტნეული მაღაზიაში.

უმჯობესია შეიძინოთ მცირე ზომის ძირხვენები, რადგან ისინი უფრო მალე იხარშება.

დიდი ზომის ჭარხალს მეტი დრო და ენერგია სჭირდება მოსამზადებლად.

ექსპრეს-მეთოდისთვის გამოიყენეთ მჟავე გარემო, რაც ფერსაც იდეალურად შეინარჩუნებს.

ჩააწყვეთ ჭარხალი ცივ წყალში და დაუმატეთ ერთი კოვზი ძმარი.

ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი იმავე პროპორციით.

ერთი სუფრის კოვზი ერთ ლიტრ წყალზე სრულიად საკმარისი იქნება.

ეს მარტივი ხერხი ჭარხალს მუქ შინდისფერ ფერს ბოლომდე შეუნარჩუნებს.

ადუღეთ ბოსტნეული ოცდაათი წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე.

შემდეგ გადაასხით ცხელი წყალი და მაშინვე შეუცვალეთ ძალიან ცივი წყლით.

თერმული შოკი ჭარხლის რბილობზე დადებითად მოქმედებს და მალე არბილებს.

ზეთოვანი აბაზანა და სხვა საიდუმლოებები

კიდევ ერთი ეფექტური მეთოდი მდუღარე წყალში მცენარეული ზეთის დამატებაა.

ორ-სამი სუფრის კოვზი ზეთი წყლის ზედაპირზე ქმნის დამცავ ფენას.

ეს ფენა ინარჩუნებს მაღალ ტემპერატურას და აჩქარებს ხარშვის პროცესს.

ამ შემთხვევაშიც ჭარხალი დაახლოებით ნახევარ საათში უკვე მზად იქნება.

გახსოვდეთ, რომ ხარშვისას ჭარხალს კანი არ უნდა გააცალოთ.

ასევე არ მოაჭრათ ბოსტნეულს კუდი, რადგან წვენი გარეთ გამოვა.

თუ წვენი გამოვა, ჭარხალი დაკარგავს თავის გემოსა და ვიტამინებს.

თანამედროვე ტექნიკა სამზარეულოში

თუ გაზქურასთან დგომის დრო არ გაქვთ, გამოიყენეთ მიკროტალღური ღუმელი.

მოათავსეთ ჭარხალი ცელოფნის პარკში და გაუკეთეთ რამდენიმე პატარა ნახვრეტი.

ჩართეთ მაქსიმალურ სიმძლავრეზე და გააჩერეთ სულ რაღაც რვა წუთი.

ამის შემდეგ დატოვეთ ღუმელში კიდევ თხუთმეტი წუთი მის გასაგრილებლად.

ამ მეთოდით ჭარხალი ინარჩუნებს მაქსიმალურ სინოტივეს და არ შრება.

მულტისახარში კიდევ ერთი კარგი გამოსავალია დატვირთული დიასახლისებისთვის.

ორთქლზე მომზადების რეჟიმი დაახლოებით ერთ საათში დაასრულებს საქმეს.

ხოლო ღუმელში გამოცხობა ჭარხალს განსაკუთრებულ სიტკბოსა და არომატს სძენს.

შეახვიეთ თითოეული ბოსტნეული ფოლგაში და დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეთი.

გამოაცხვეთ ას తొხმოცდაათ გრადუსზე დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში.

ასეთი ჭარხალი საუკეთესოა სალათებისთვის, რადგან უფრო ნოყიერი გამოდის.

არასოდეს დაამატოთ მარილი ხარშვის დასაწყისში, რადგან ბოსტნეული გამაგრდება.

მარილი ჭარხალს მოსამზადებელ დროს საგრძნობლად უხანგრძლივებს და აუფერულებს.

მოხარშული ჭარხალი დაჭერით მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ის სრულად გაგრილდება.

გამოიყენეთ ეს რჩევები და დაზოგეთ თქვენი ძვირფასი დრო სამზარეულოში.