Connect with us

კულინარია

სად უნდა შევინახოთ მცენარეული ზეთი: მაცივარში, მაგიდაზე თუ კარადაში

მცენარეული ზეთის შენახვის საკითხზე დიასახლისები ვერასდროს თანხმებიან, თუმცა მათ უმეტესობას ზეთის ბოთლი გაზქურის კუთხეში ან ხელის გაწვდენაზე არსებულ კარადაში უდგას. თუ ზეთის ბოთლს შემოვაბრუნებთ და წვრილი ასოებით დაწერილ ტექსტს დავაკვირდებით, ამოიკითხავთ: “გახსნის შემდეგ, შეინახეთ მაცივარში”.

მცენარეული ზეთის შენახვის წესები

უნდა შევინახოთ თუ არა ზეთი მაცივარში?!
თან კი, თან – არა! მოდით განვიხილოთ ეს საკითხი. ყველა მცენარეულ ზეთს ყავს 4 მტერი: შუქი, სითბო, ჟანგბადი და ტემპრატურის მკეთრი ცვლილებები. მათი ზემოქმედება მცენარეს ამჟავებს, ოდნავ მომწარო გემოს აძლევს, აკარგვინებს გემოს, არომატსა და სასარგებლო თვისებებს. ამისგან თავდასაღწევი საშუალებაა – მისი წესების დაცვით შენახვა.

ტემპერატურული რეჟიმი

მცენარეული ზეთის შენახვისთვის იდეალური ტემპერატურა +8-დან +17 გრადუსამდე მერყეობს. ზაფხულში ცხელ ქურასთან ეს ტემპერატურა ზოგჯერ +40 გრადუსსაც აღწევს, ხოლო მაცივარში კი +4 გრადუსს არ აღემატება. ერთი შეხედვით ისე ჩანს, რომ ზეთის შესანახად საუკეთესო ადგილი კარადაა მაგრამ, რატომ გვირჩევს მწარმოებელი მის მაცივარში შენახვას?!

ზეთი კარადაში გახსნამდე უნდა შეინახოთ. გახსნის შემდეგ მასში ჟანგბადი ხვდება და ზეთის გაფუჭება და დამჟავება იწყება. თუ ზეთის გახსნილ ბოთლს კარადაში ინახავთ, ის მაქსიმუმ 3-4 კვირის მანძილზე უნდა გამოიყენოთ. მაცივარში არაუმეტეს 11 გრადუს ტემპერატურაზე ის 3-4 თვის მანძილზე ინახება.

ზეთის შენახვის რეკომენდაციები რომლებსაც ყოველთვის არ ვითვალისწინებთ

ბნელი ადგილი

ულტრაიისფერი სხივების ზემოქმედებით ზეთი ქიმიურ შემადგენლობას იცვლის, ასევე სწრაფად იცვლის ფერს და გემოსაც. ამიტომ იდეალური შეფუთვა ზეთისთვის – მუქი შუშისგან უნდა იყოს დამზადებული. პლასტმასის ბოთლები, რომლებშიც ყველაზე ხშირად ასხავენ ზეთებს – ეკონომიის მიზნით, გარკვეული დროის გასვლის შემდეგ მავნე ნივთიერებებს გამოყოფს. ამიტომ აჯობებს ზეთი გახსნის შემდეგ მუქ შუშის ბოთლში გადაიტანოთ და კარადაში შეინახოთ.

გრილი ადგილი

საუკეთესო ადგილი ზეთის შესანახად – დახურული კარადაა, სასურველია ეს კარადის ქვედა თაროები იყოს, რადგან იქ უფრო გრილა. შეგიძლიათ ზეთის დიი ბოთლი კარადაში შეინახოთ, ხოლო ყოელდღიური მოხმარებისთვის ის პატარა ბოთლში გადაასხათ და ქურასთან ახლოს გქონდეთ.

მაცივარი

გახსნილი ზეთის ბოთლი მაცივარში, ხილის და ბოსტნეულის განყოფილებაში უნდა შეინახოთ, რადგან როგორც წესი იქ ტემპერატურა 8 გრადუსამდეა. შუა ტაროებზე ტემპერატურა უფრო დაბალი 4-5 გრადუსია, ეს კი ზეთისთვის მავნეა. ზეთის შესანახად მაცივრის კარიც არ გახლავთ კარგი ვარიანტი.

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Advertisement
თავის მოვლა3 hours ago

12 იაფი მაგრამ ძალიან ეფექტური საშუალება სოდის გამოსაყენებლად

ტესტები3 hours ago

აირჩიეთ საჩუქარი და წაიკითხეთ მოკლე წინასწარმტყველება ხვალისთვის

ჯანმრთელობა3 hours ago

ოჯახის აფთიაქი სახლის რაფაზე: “ფულის ხის” სამკურნალო თვისებები

ჯანმრთელობა3 hours ago

იდეალური ფეხები სახლის პირობებში! ეს ვარჯიშები ოცნებების ახდენაში დაგეხმარებათ

კულინარია3 hours ago

გამაგრილებელი ლიმონის სასმელის სწრაფი რეცეპტი

თავის მოვლა3 hours ago

აფთიაქი ფანჯრის რაფაზე: ალოეს 15 სასარგებლო თვისება ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის

თავის მოვლა3 hours ago

ამ ნატურალური ნიღბის ანტიასაკობრივი ეფექტი ყველა რეკორდს ხსნის. ამასთან ხელმისაწვდომია

ტესტები1 day ago

ტესტი სურათებით: აირჩიეთ თქვენი ცხოვრების გზა

ჰოროსკოპი1 day ago

14 აგვისტო: ბედნიერების და პოზიტივის ნათელი დრო 3 ზოდიაქოს ნიშნისთვის

ჯანმრთელობა1 day ago

5 საუკეთესო რეცეპტი შინაურული კბილის პასტის გასაკეთებლად. ქიმიაზე უარი თქვით

ჰოროსკოპი3 weeks ago

სუფთა აურა: ზოდიაქოს ნიშნები, რომლებიც სიკეთეს ასხივებენ

ჰოროსკოპი2 weeks ago

აგვისტოში ზოდიაქოს ამ 5 ნიშანს ბედი გაუღიმებს – უიღბლო პერიოდი მთავრდება!

ჰოროსკოპი2 weeks ago

რომელი ყვავილი სჭირდება ბედნიერებისთვის ზოდიაქოს სხვადასხვა ნიშანს

კულინარია2 weeks ago

სად უნდა შევინახოთ მცენარეული ზეთი: მაცივარში, მაგიდაზე თუ კარადაში

ტესტები7 days ago

არჩეული კონვერტი გეტყვით, რა ცვლილებები გელოდებათ უახლოეს მომავალში

სხვა7 days ago

როგორ გავრეცხოთ სწორად კეტები და ბოტასები სარეცხი მანქანის გამოყენებით

ტესტები1 week ago

ლარნაკი, რომელსაც აირჩევთ, აჩვენებს, თუ რა იზიდავს ხალხს თქვენში

სხვა3 weeks ago

რატომ არ უნდა გადააგდოთ სინის ძველი ღრუბელი

ტესტები1 week ago

ტესტი: აირჩიეთ მტრედი და გაიგეთ ახალი ამბავი, რომელსაც ის მომავალში მოგიტანთ

საკითხავი4 weeks ago

10 ნატურალური არომატი, რომელთაც კოღოები ვერ იტანენ

ტრენდული